10 No

Održavanje i upotreba opreme za kuhanje pravilno će vam pomoći da traju duže i učiniti da budete bolji kuvar. Izbegavajte ove 10 no-nosa da držite svoje posuđe u vrhu i poboljšate njegove performanse.

1. Pranje noževa u mašini za pranje sudova. Čak i ako proizvođač kaže da je mašina za pranje posuđa bezbedna, nemojte bacati svoj pribor za jelo u mašinu za pranje sudova. Brusno sredstvo za čišćenje i moćni sprej može utopiti sečivo. Štaviše, rizikate da se rezate kada stignete u rack mašine za pranje sudova da biste je istovarili. Saznajte najbolji način da se brinete za kuhinjski pribor za jelo.

1. Koristeći oštre alate na posuđe bez premaza. Hemijski premaz na vašim štapovima i bakalama bez štaka lako se ošteti. Koristeći žičane vijke, viljušku, metalnu špatulju ili još nešto - nož, mogu da grebaju ili čipiraju završetak. Umesto toga, koristite drvene kašike, viskove prevučene silikonom ili plastikom i silikonske ili plastične lopatice.
2. Korišćenje sapuna i čišćenja na čičak . Bez obzira na to da li ste ga kupili pre začinjenog ili ste napravili zaštitnu patinu tokom godina, zaštitna maska ​​koja daje neobrađena svojstva kuhinjskog posuđa može se oštetiti ako se ne briga kako treba. Jedan od načina za uklanjanje posuđa za posuđe je to što ga očistite grubim deterdžentima ili prljavim prskalicama. Umesto toga, odmah ga isperite odmah nakon kuvanja vrućim vodama i osušite ga pomoću sudopera ili papirnog pešketa. Za tvrdoglavu, zaglavljenu hranu, čistite grubom morskom soom ili koristite nečetalnu četku.
3. Sakupljanje noževa u slobodnoj kući. Kao i kod pranja noževa u mašini za pranje posuđa, nepropisno ih skladišti, kao što je šutiranje slobodno u fioci, može biti loše i za vas i za nož. Previše je lako slučajno preseći ruku dok se nalazite u fioku sa nožem, a dobar nožni prtljažnik će bolje zaštititi oštre lopatice.

1. Utapanje drvenih alata i ploča u vodu Drvo će iskriviti i nabreknuti ako je predugo potopljeno u vodu, a ljepilo koje drži reznu ploču zajedno može popustiti. Nemojte dozvoliti da alati sedite u odvodu predugo; umesto toga, brzo isperite i pustite da se osuše na sušilici na toplom mestu.
2. Korišćenje prskanja za kuhanje na tigrovima. Iako mnogi recepti zahtevaju prskanje tepiha sa sprejom za kuvanje kako bi dalje držali hranu, hemikalija u većini sprejeva nazvana lecitin može se nadograditi na unutrašnjost panove, stvarajući promenu boje i gumeni premaz. Ako vam je potrebno malo više podmazivanja, samo koristite malu količinu maslaca ili maslinovog ulja (i ako vam se dopada dejstvo prskanja, investirajte u gospodara koji možete popuniti vlastitim uljima). I uvek koristite štapiće na srednjoj temperaturi ili niže - bilo koja viša može oštetiti neplodno punjenje, a neki smatraju da to može izazvati i potencijalno otrovne hemikalije.

1. Preopterećivanje blendera ili procesora hrane . Poštujte one linije za punjenje ili smernice u uputstvu za upotrebu maksimalne količine koju možete staviti u posudu blendera ili posudu procesora hrane. Ukoliko prefiltrirate, aparat možda neće moći da ravnomerno obrađuje vaše sastojke, a takođe i rizikujete curenje curenja curenja. Ako imate veću količinu hrane od preporučene količine, podelite hranu na pola i radite u serijama.
2. Ne pregrejati posudu. Kada koristite nezaštićene tepihe od nehrđajućeg čelika, grejnite ih samostalno ili s muljem kuhinjskog ulja na gorioniku nekoliko minuta pre dodavanja mesa ili povrća. Čaša grejanja posude će otvoriti "poreove" panove, omogućiti ulje da stvori glatku, otpornu na štapove površinu koja će lepo ispuštati hranu bez da se zalepi na površinu panove. Hrana bi trebala da pada kad ga dodate u posudu.
3. Opterećenje pan. Kada ispražnjavanje, pokušaj da stavite previše hrane u posudu, može prouzrokovati paro, a ne braon, pa tekstura neće biti toliko oštra i možda nećete postići taj karameliziran, ukrašen ukus. Koristite dovoljno pan za ono što kuvate, ili radite u serijama ako se sve ne uklapa udobno.
4. Ne čitati uputstvo za upotrebu. Pre svega, pročitajte informacije koje ste dobili s kuhinjskim posuđem. On će vam dati vrijedne informacije o najboljem načinu korištenja i brige o vašoj opremi. Štaviše, verovatno ćete naučiti o savjetima, funkcijama i funkcijama. Čuvajte sve svoje uputstvo za upotrebu u fasciklu tako da ih možete lako naći ako želite da ih pozovete. Ako izgubite svoje uputstvo, mnogi proizvođači imaju dostupnost na mreži i možda ćete ih naći na drugim stranicama trećih strana.