Jednostavni sos od sira od sira čine ove rezane kuvane šargarepe posebno posebnim. Naređuju ih zajedno sa nedeljnom večerom ili prazničnim obrokom. Svježe drobnjači daju ovom tepihu lep izgled i krč, ali francuski prženi luk na pršutu takođe bi napravio lijep preliv.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kilograma šargarepe (oljuštene i tanke narezane, oko 5 šoljica od 1/4-inčne rezance)
- 1 čaša vode
- 1/2 kašičice soli
- 2 kašike maslaca
- 2 kašike žlica
- brašno za sve namene
- 1 čaša mleka
- 1 šolje cheddar kačkavalj (oštro, razrezano)
- 1 pinch
- zemlja senf
- sol po ukusu
- crni biber po ukusu
- Za Topping:
- 1 šolje za čašu (sveže i meke)
- 2 kašike maslaca (rastopljeno)
Kako to učiniti
- Zagrejte pećnicu do 350 F. Lagano maslac 1 1 / 2- do 2-quart pečenje.
- Kombinujte narezane šargarepe, vodu i sol u tepihu na srednjoj visokoj vrućini. Donesite do vrelice. Pokrijte i smanjite toplotu na srednje niske; simmeri do tendera, oko 20 minuta. Dobro iscedite i ostavite na stranu.
- Isperite 2 žlice butera u posudi na srednjoj vrućini. Obrišite u sveobuhvatno brašno. Kuvanje, mešanje, u trajanju od 2 minuta, dok se mehurića i glatka. Dodajte mleko, stalno mešajući. Kuvajte, stalno mešajući dok se sos ne zguši. Dodajte isečeni cheddar i senf. Okusite i dodajte so i biber, po potrebi. Nežno kombinirajte sos sa šargarepom i kašikom u pripremljenu posudu za pečenje.
- U malu posudu, bacite sveže hlebne mrvice sa 2 žlice rastopljenog putera. Mleko potresite ravnomerno preko smeše šargarepe.
- Isperite tepsiju na 375 F u trajanju od 20 do 25 minuta, ili dok se smeša ne ispari, a preliv je lagano smeđe. Da bi se još više zalutali, postavite pećnicu na brokolu na minut ili dva.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 475 |
| Ukupna mast | 28 g |
| Zasićenih masti | 15 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 73 mg |
| Natrijum | 808 mg |
| Ugljikohidrati | 40 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 17 g |