Ova salata od škampi i tjestenina je savršena glavna salata za vrući letnji ručak ili večera . Oblikovanje je lagano začinjena smeša majoneza sa nekim začinjenim smeđim senfom, da bi mu se oštrila. Koristite majonez sa smanjenim sadržajem masti u ovoj salati.
Koristite rotini, kotače, školjke ili laktove u ovoj ukusnoj salati od škampa. Salatu treba hladiti nekoliko sati pre služenja, pa planirajte da je pripremite ranije u toku dana.
Ova salata od škampi i pirinač je još jedna ukusna opcija.
Šta ćeš ti trebati
- 16 unča testenine, kao što su školjke, makaroni, kotači, rotini itd.
- 1 čaša majoneza
- 1 kašičica
- začinjenu so
- 1/2 kašičice semena celera
- 1 kašičicu soli ili po ukusu
- 1/2 čajna kašika bibera
- 2 žlica smeđi začinski senf
- 3 rebra celera, seckana
- 3 velika paradajza, narezana
- 1 gomilu zelenog luka, seckani
- 1 kilograma kuvanog škampa
Kako to učiniti
- Posuđujte testenine u ključu sa slanom vodom koja sledi uputstvima za paket. Ispraznite testenine u hladnom i isperite hladnom vodom. Odložite.
- U velikoj poslužavnoj posudi, kombinirajte majonez, začiniće i senf; brisati da se temeljno meša.
- Dodajte seckani celer, krompir i zeleni luk. Dobro se dobro miješaj.
- Dodajte kuvani škampi i testenine u posudu. Nežno se kombinira dok se dobro ne upije.
- Hladiti salatu najmanje sat ili dva prije služenja.
Varijacije
- Zamijenite zeleni luk sa oko 1/2 čaše seckanih crvenog luka ili slatkog luka.
- Dodajte 1 kašiku limunovog soka u smešu majoneze.
- Koristite zrnaste senke u salati ili Creole senfu.
- Udvostručite škampi za srčanu salatu.
- U salatu dodajte jedno ili dve seckana tvrde kuvana jaja.
- Ako želite, isecite veće škampe.
Ekspertski saveti
- Nikada ne ostavljajte hranu iz hladnjaka ili frižidera duže od 2 sata. Ako je temperatura iznad 90 F (32,2 C), ne više od 1 sata.
- Vena velikih škampa može sadržati pesak. Da bi razvili kozice, isecite plitku prorezu niz spoljnu krivinu oljuštene škampe. Izvucite tamnu venu ili ga izvucite nožem i zatim isperite rakiju pod hladnom tekućom vodom.
- Rože treba kratko kuvati ili će biti čvrste i gumene. Pripremite ih dok se škampi ne počnu naginjati, a meso je neprozirno.
Komentari čitača
- "Napravio sam ovo za potluck, to je bio hit, svi su ga voleli, to je bilo fantastično, a ja to činim za sve funkcije, a ja sam izbrisao paradajz samo zato što moje djevojke ne jedu." Takođe sam izbrisao dodatnu sol. Sala je bila dovoljna, veoma preporučljiva, često se pitam za ovaj recept. " - FO
- "Uživam u tome što dodam kuvanu škampu u redovnu salatu od makarone, ali ovaj recept zaista čini posebnu salatu od makadonske škampe. Moja supruga je bila sumnjičavata za paradajz, ali sada je vernik, već sam to učinio više puta i uvek sam prvi salatna posuda prazna u potlucku. [I] ponekad zamenjuje Creol senf za začinjenu braon, ali nikakve promjene nisu potrebne. " - GH
- "Ova salata je bila vrlo dobra, samo sam tragala za brzom i ukusnom salatom koja je odnela u potluck u našem kraju, to je bio veliki hit ... Definitivno ćemo ponovo napraviti ovu salatu, a moja deca su i jela sve. upravo tamo. " - Barrett
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 547 |
| Ukupna mast | 29 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrijum | 1.100 mg |
| Ugljikohidrati | 60 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 11 g |