Energetske šipke su besni ovih dana. Pružajući brzu energiju i ishranu dok ste u pokretu, nije čudo što su oni tako popularni. Jedini problem je da jedan bar može koštati od 1 do 5 dolara, čineći ga jeftinim snackom. Srećom, energetske šipke lako se mogu napraviti kod kuće, što je deo cene, i beskrajno su prilagodljivi.
Za ovu žitaricu bez mrlja, orasi i maslac puštaju visoku dozu proteina, što vam daje energiju i pomaže u sprečavanju gladi. Datumi dodaju prirodnu slatkost i daju baru lepu žućnu teksturu. Okus i tekstura su slični keksu od kikirikija, pa će se vaša zdrava užina osećati kao poslastičarka!
Dodatni bonus je što se ovaj recept zamrzava odlično! Naročito ako pojedinačno obmotate barove i sakupite ih u veliku zip-top torbu. Jednom ili dva držite u frižideru pre noći i oni će biti odmrznjeni za sledeći dan. Ako udvostručite recept, koristite veću tanjir ili dva 8- ili 9-inčna tijela. Pogledajte napomenu o varijacijama ispod recepta za ideje kako prilagoditi svoje energetske šipke.
Šta ćeš ti trebati
- 2 čaše datumi (pitted)
- 1 šolje nesaljeni bademi (tostirani)
- 1 šolje nesaljeni orasi (tostirani)
- 1 šolje glatko, slano bademovo ulje
- 1/2 kašičice vanile (ili ekstrakt badema)
Kako to učiniti
- U posudici prehrambenog procesora pulsirajte datume, bademove i orasi, sve dok se najveće količine oraha ne razlikuju u veličini bibera ili manje.
- Stegni dole i dodajte bademovog putera i vanile. Proces dok se dobro ne kombinuje i smeša se drži zajedno kada se pritisne. Zaustavite i oštite stranice jednom ili duže po potrebi.
- Liniju kvadrata od 8 inča ili 9 inča sa pergamentnim papirom. Isperite smešu na papir i pritisnite u tanjir do nivoa.
- Hladiti na sat, a potom sečiti oštrim nožem.
- Individualno obmotajte svaku šipku i čuvajte u nepredušnom kontejneru u frižideru do 2 nedelje, ili u zamrzivaču do 2 meseca.
Varijacije:
- Koristite drugačije maslac, kao što je kikiriki ili kašu.
- Zamenite jednu od orahova sa kuhinjama ili kikirikijem.
- Dodajte dodatni sastojak kada se palice izmijeste i daju mu jedan završni puls u procesoru hrane. Neke odlične opcije su:
- Iskrivljeni kokosov olovo
- Mini čokoladni čips
- Cocoa nibs
- Sušene višnje
- Sjeme tikve
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 309 |
| Ukupna mast | 28 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 41 mg |
| Natrijum | 3 mg |
| Ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 5 g |