Noodle i kiselina, ili kluski z kvašna kapusta (KLOOSS-kee zih KVAHSH-nah kah-POOSS-tah) na poljskom, omiljeno jelo u mnogim poljskim porodicama.
To je popularno i prenosivo jelo koje se može odvesti na porodične zabave, proslave, potluke i prtljažnike.
Sautéed luk, kiseli zrno i pečurke (ili uvezene poljske pečurke ili konzervirane pečurke) se mešaju sa buttered kluski rezanci za neumoljivu, ali ukusno jelo.
Kluski z kwaśna kapusta dobro reaguje i zapravo je ukusniji nakon ukusa preko noći. To je takođe dobar kandidat za zamrzivače kada se dobro odmrzne.
Kupus ili kiseli krastavac sa rezanci je popularno i lako jelo koje je zajedničko širom Istočne Evrope. U Poljskoj se zove kapusta z kluski ili hałuski , u Češkoj, poznat je kao njule s zelí , a Slovaci ga zovu haluski .
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram kluski rezanci, kuvan i isušen
- 1/2 kilograma (2 štapa) putera
- 1 veliki luk, grubo odsečen
- 1 (32-unce) kontejner kišobrani, ispražnjeni (ispran ili neiskrena po želji)
- 1 (14 unca) može pečurke, stabljike i komade, neuravnotežene
Kako to učiniti
- U holandskoj peći, suté luk u buteru do prozirne. Dodajte kraut i kuhajte preko srednjeg niska 15 minuta, često mešajući.
- Toplotna pećnica do 350 F.
- Dodajte kuvane rezance u mešavinu kiseline u holandskoj peći. Dodajte nedokučene pečurke, temeljno miješajte. Prilagodite začine ako je potrebno.
- Prebacite u velika posuđa koja je prevučena prskanjem za kuvanje. Isperite 45 minuta ili dok vrh ne počne da se smeđe. Vrući.
Još rezanci i kupusi recepti
- Poljski Hałuski Recept : Raspravlja se o tome da li se to zove hałuski ili łązanki. U svakom slučaju, to je komoda za komfor i hranu koja se pravi s lukom i kupusom, lagano sutiranim u puno maslaca, pomešano sa al dente kuvanim rezancima od 1/2 inča.
- Mađarski slatko-kiselina kupusica preko rezanaca Recept: Dimljeni svinjski kukuruz pomešan sa kupusom, lukom, krompirom i paradajzom poslužuje se preko jajnih rezanci za punjenje obroka.
- Mađarski kupus sa rezancima Recept : Poznato kao kaposztás tészta na mađarskom, ovo komforno jelo je jednostavan recept koji se sastoji od kupusa, luka, putera, rezanci jaja, soli i bibera.
- Skelet Kupus i rezanci Recept: Isjeckani kupus, luk i jaja se kuvaju u tanjir, a potom maslacke dijete su posuti preko vrha.
- Kupus i rezanci za dva recepta: Trik sa ovim jelima je da nabavite luk i kupus, ali ne prekomjerno - želite da kupus ostane malo hrustljav - pre mešanja sa kuvanim rezancima.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 341 |
| Ukupna mast | 21 g |
| Zasićenih masti | 12 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 49 mg |
| Natrijum | 1.168 mg |
| Ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 6 g |