Curried Recept of Reptiles and Turnip

Uprkos svojoj bogatoj, baršunastoj teksturi, ovaj recept za veganska ukrašena šargarepa i repa su bez mlečnih proizvoda. Njegova kremastost se postiže pirejem kuvanog povrća. Ova supa čini čudesno zadovoljavajuće predjelo ili glavnu terapiju kada se osvježi zelenom salatom i toplim hlebom.

Praškav kukuruz , svježi đumbir , seme korijandera i senfa potapaju ovu aromatičnu supu sa dubokim ukusom. Ako postoji vegetarijanac u gomili koji jede mlijeko, prije nego što poslužite, probajte malo pavlake ili običnog jogurta preko svake čaše supe u koncentričnim krugovima ili drugom uzorku kako biste dodali kontrast u boji.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. U velikom posudu za supu preko medija, zagrejte 3 kašike maslinovog ulja. Dodajte fino sesekljan luk i znoj sve do prozirne, uz mešanje povremeno, oko 4 minuta.
  2. Dodajte 1 kašičicu semena seme korijandera, 1/2 kašičice crnog sjemena sjemena i 1 kašičku curry praha do posude. Koristite drvenu kašiku kako biste se mešali 1 minut. Dodajte 1 žlica naribanog svežeg đumbira i mešajte 1 minut.
  3. Dodajte 2 velika oljuštena i grubo sesana šargarepa i 2 srednje oljuštena i grubo sesana repa i potresite sa 1 1/2 čajne kašike morske soli i 1/4 kašičice paprike ili po ukusu. Dodajte 5 čaša vode, dobro mešajte i dovedite do vrele vode.
  1. Smanjite toplotu do srednjeg niske i razbistrite otkrivene dok se šargarepa i repa ne rade, oko 25 minuta. Okusiti supu i podesiti sol i biber ako je potrebno.
  2. Lagano ohladite supu. Uklonite samo 1 šolju od čorbe i prebacite u zasebnu posudu koja nije otporna na toplotu. Odložite.
  3. Radite u serijama, preostali tečnost i sve povrće u mešalicu i međusobno mešajte do glatkih. Koristeći držač za posudu, uverite se da čvrsto držite poklopac blendera prilikom mešanja, tako da ne leti i sadržaj sadrži svečice.
  4. Povrnite supu u posudu. Dodaj rezervnu 1 čašu juha u koracima od 1/4 čaše ako je pireća supa previše debela. Obrišite u 2 kašičice svežeg limunovog soka. Prilagodite sol i biber ako je potrebno.
  5. Podijelite supu u posude za 4 serviranja i isperite na malo opcionu kiselu pavlaku ili običan jogurt ako koristite. Posluži odmah.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 154
Ukupna mast 12 g
Zasićenih masti 2 g
Nezasićena mast 8 g
Holesterol 5 mg
Natrijum 932 mg
Ugljikohidrati 11 g
Dijetetski vlak 3 g
Protein 2 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)