Powidl je jednostavan recept za slano maslac koji treba vremena i nekoga da ga često uzima, tako da ne gori. Italijanski šljive, Damsons ili Zwetschgen se mogu koristiti za ovaj džem, koji se u mnogim receptima koristi kao punjenje. U ovom receptu nema dodatog šećera, samo koncentrovane šljive.
Čine 3 ½ šolje džemije šljive.
Šta ćeš ti trebati
- 3 - 4 lbs. zrele, italijanske šljive
- 10
- karanfilić
- 1 cimet štapić
Kako to učiniti
- Operite šljive i isecite ih na sitne komade (1/2 inča ili više), uklanjajući kamen kao što to činite. Stavite ih u tešku posudu i nalijte malo vode na dnu, ne više od pola čaše.
- Dodajte šljive na čvrstoću, često mešajući tako da ne spale na dnu. Dodajte palicu za cimet i karanfile.
- Nežno s vrećom 3 ili više sati, često mešajući.
- Stavite kuvane šljive u štrukaču ili sito i mešajte kako biste uklonili kožu i začine. Spakujte džem / puter do vrele dok se ne smanji koliko želite i veoma je gusto. Ispržite maslac u čiste, kuvane, čuvane tegle ili u vreću zamrzivača. Zamrznite ili možete, kako želite.
Da može:
Stavite krpice za vijke na tegle i zategnite dok ne stisnemo. Stavite tegle u posudu sa ključanom vodom, uverite se da su pokriveni sa dva inča vode. Kvar na 5-20 minuta, u zavisnosti od vaše nadmorske visine.
- 0-1000 stopa - 5 minuta
- 1001 - 3000 stopa - 10 minuta
- 3001 - 6000 stopa - 15 minuta
- 6001 - 8000 stopa - 20 minuta
Napomena: Možete zamijeniti džem u zamrzivačima ili vrećama zamrzivača umjesto da ih konzervirate. Preporučuje se upotreba 1 šolje po tašni.
Skinite tegle iz ključanja vode pomoću klešta i invertirati na peškiri. Kad se malo ohladi, možete ih ponovo okrenuti. Poklopac treba da bude pritisnut i ne ostavlja put kada se pritisne (pokazuje da ima vakuumsko zaptivanje).
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 35 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |