Ovaj ukusni domaći recept za piletinu i biskvit je izuzetno jednostavan za pripremu i brzo kuva.
Prikazano jelo je napravljeno sa 2 velika pola pilećeg praseta, ali se može koristiti kuvana ostatak piletine ili pirinač sa rotirom. Ako koristite ostatak piletine, napravite sos sa kvalitetnim pilićem.
Na kraju ćete imati dovoljno keksa da biste sačuvali ili zamrznuli za jelo.
Šta ćeš ti trebati
- Za piletinu:
- 2 velika pola pilećeg brega (kosti)
- 3 šolje
- pileća čorba
- 1 mali luk (siječen)
- 1/2 kašičice suvog lista majčine dušice
- 1/4 kašike mlevene crne paprike
- 4 kašike maslaca
- 1/4 čaše
- brašno za sve namene
- 1/4 do 1/2 čaše
- teška krema (ili krema za brijanje )
- 1 do 1 ½ šolje smrznutog graška (kuvano, ili grašak i šargarepa)
- Dash salt (ili po ukusu)
- Pirinač (ili po ukusu)
- Za biskvite:
- 2 šolje za sve namene
- 1 kašika peciva za pecivo
- 3/4 kašike soli
- Opciono: 2 kašičice šećera
- 2 kašike novog peršuna (sječano)
- 1 1/2 čaše teška krema (ili krema za brijanje)
Kako to učiniti
- Stavite piletinu u velikoj posudi sa pilećom brokolom, lukom, timijinom i biberom. Donesite do vrelice. Smanjite toplotu na nisko, pokrijte i nastavite kuvanje na niskom kuhanju u trajanju od 25 do 30 minuta, dok se piletina ne prokriže i ne postane roze.
- Uklonite piletinu iz čorbe; pridržavajte juho i ostavite na stranu. Kada je piletina dovoljno ohlađena za rukovanje, uklonite meso iz kostiju i isecite grubo ili urezano.
- Podmazati 8 ili 9-inčnu posudu za peko ili ga prskajte sa neprekidnim sprejom za kuvanje. Grejanje pećnice na 375 F.
- Stavite piletinu u posudu.
- Potapajte kuvani grašak ili grašak i šargarepu preko piletine u posudi za pečenje.
- U sudu na srednjoj vrućini, topi maslac. Mešati u brašnom i kuvati, mešajući, za 1 do 2 minuta. Postepeno dodajte 2 šoljice pileće juhe i nastavite kuvanje sve dok se ne zaguši, često mešajući. Dodajte 1/4 na 1/2 šoljice teške kreme u sos. Okusite i dodajte so i biber, po potrebi.
- Sipajte sos preko piletine i povrća u posudu za pečenje.
Pripremite keksice
- U velikoj posudici, brašno bacite prahom za pecivo, 3/4 kašičice soli, šećerom (opciono) i peršunom. Blend dobro.
- Uz viljušku, mešajte u teškoj kremi dok ne navlažite. Prebacite mešavinu testa na prosarenu površinu i, sa floured rukama, gnetite 3 ili 4 puta, sve dok se testo ne drži zajedno.
- Obrišite u krug oko 1/2 inča i isečite se sa 1 3/4 do 2-inčni keks za biskvit.
- Rasporedite biskvite preko mešavine vruće piletine i sosa u posudi za pečenje.
- Sakupite testo za testo zajedno i isecite više keksa, stavite na mešavinu piletine ili na podmazani lim za pečenje ili posudu. Ponavljajte sve dok se ne koristi sve testo. Takođe možete zamrznuti više sirovih, isečenih keksa na listu za pečenje. Stavite zamrznute keksice u vreću za zamrzavanje i isperite ih u nekom drugom trenutku.
- Isperite piletinu i keks i obične keksice dok ne porite, oko 20 do 24 minuta. Služi 4.
- Poslužite ovo jelo bačeni salati za ukusnu porodičnu večeru.
Napomena: Da biste dodali više ukusa piščančkom juhu, dodajte kašičicu pilećeg bouillon granula ili pileće baze, ili koristite dijeljenu kondenzovanu pileću juhu u tečnosti za kuvanje. Ne dodajte so dok se sos ne zguši.
Možda vam se sviđa
Slow Cooker Chicken sa keksima
48 recepti korišćenjem Lean, Ekonomičan pileći grudi bez kosti
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 746 |
| Ukupna mast | 40 g |
| Zasićenih masti | 18 g |
| Nezasićena mast | 14 g |
| Holesterol | 136 mg |
| Natrijum | 1.779 mg |
| Ugljikohidrati | 52 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 43 g |