Ovaj "idi na" recept za jagnjetinu pljeskavice je moj omiljeni. Ja preporučujem ove patties za prvu tajmeru, pa ako ste početnik kuharica od jagnječeg kukuruza, onda pokušajte to.
Šta ćeš ti trebati
- Za Burgers:
- 1 1/2 kilograma / 680 grama mljevene jagnjadi
- 3 karanfilića beli luk (mleveno)
- 2 kašike i 30 ml luka (mleveno)
- 2 kašike i 30 ml kečapa
- 1 kašičica / 5 ml
- Worcestershire sos
- 1 kašičica / 5 ml
- timijan
- 1 kašičica / 5 mL soli
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml crnog bibera
- Za nadogradnju burgera:
- 1/2 šolje majoneze
- 1/4 čaša feta (srušena)
- 1 kašika limunovog soka
- 2 kašičice čili prah (blago)
- Opciono: 1/4 kašičice / 1,25 ml Cayenne paprike
Kako to učiniti
- Kombinujte sastojke hamburgera koji prelaze u malu plastičnu ili staklenu posudu.
- Pokrivajte plastičnom omotačem i frižiderom sve dok gurmani nisu spremni da služe.
- Zagrejte gril za srednju toplotu.
- Kombinirajte jagnjetinu sa preostalim sastojcima.
- Oblikujte se na 4-5 patties i postavite na grill rešetku. Kuvajte 6-7 minuta po strani, ili dok meso ne dostigne željenu donošenje.
- Uklonite sa vrućine i stavite na prženu pecenu (ili zagrejanu pitu) sa zelenom salatom, rezani paradajzom, crvenim lukom i kašikom preliva hamburgera.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 502 |
| Ukupna mast | 37 g |
| Zasićenih masti | 13 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 119 mg |
| Natrijum | 739 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 31 g |