Ova hladna papaja i mleko iz Dominikanske republike će vam pomoći da budete prijatni i hladni na topli dan. Tako je dobro, čak ga možete poslužiti i kao desert. Kristofer Kolumbo ništa nije nazvao papaji "plod anđela". Voćni ukus je sličan onom od manga, ali ne kao tangi. Dodajte vaniliju i zdrobljeni led za nebesko piće.
Savjeti i varijacije
- Papaji su rođeni u Centralnoj Americi, ali i uspevaju u Portoriku, na Havajima i drugim područjima SAD. Obično ih kupujete tokom cele godine, ali su u najboljem slučaju početkom leta i jesenjem. Oni mogu da rastu do 20 inča, ali većina onih koje ćete naći za prodaju na tržištu znatno su manja, oko 7 inča. Meso treba da bude svetlo narandžasto, ali može sadržati neku žutu ili ružičastu zavisnost od stepena zrelosti papaje.
- Odaberite crvene / narandžaste papaje ako ih koristite u roku od 24 sata i hladiti ih sve dok ne budete spremni da zapalite svoj blender. Ako su i dalje žućkasti - čak i samo nekoliko parčeta ovde ili tamo - potrebno će nekoliko dana na sobnoj temperaturi da sazriju dovoljno. Tačna količina vremena zavisi od toga koliko žuta pokazuju.
- Vi zapravo ne morate da uklonite seme pre nego što napravite svoje peglanje. Oni su jestivi i neće vam naneti štetu, ali će ih uznemiravati zbog recepta jer imaju nešto gorak ukus. Oslobađanje od njih je vredno dodatnog posla.
- Dodajte rezanu i oljuštenu bananu u blender ili procesor hrane za dodatni dodir. Zapravo, možete dodati malo omiljenog voća kako bi ova glatka postala jedinstvena vlastita.
- Takođe ćete voditi brigu o svom zdravlju dok se hladite sa vašim mirisom. Papaje su visoko vitamine A i vitamina C zahvaljujući sadržaju beta-karotena. Oba vitamina su antioksidanti i podržavaju zdravlje imunog sistema. Papaja takođe sadrži papain , enzim koji pomaže varenju.
Šta ćeš ti trebati
- 1 zrela papaja
- 1/2 šolje mleka
- 3 kašike limunovog sokova
- 1/2 čajne žličice
- krečnjak (sveže nariban)
- 1/4 pakovanja šećera
- 1/2 kašičica ekstrakt vanile
- 1/2 čaša leda (drobljen)
- Ukrasni: klinasti limovi
Kako to učiniti
- Odlepite papaju, a zatim ga iseći na pola dužine i uklonite seme. Grubo iseckati meso.
- Stavite delove papaje i sve osim što kreč klini u električni mikser ili procesor hrane.
- Miješati na visokoj brzini od 20 do 30 sekundi sve dok se smeša ne postane glatka i debela.
- Sipajte košulju u visoke mrazne naočare. Ukrašite sa krečnim klinovima i služite odmah.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 381 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 18 mg |
| Natrijum | 102 mg |
| Ugljikohidrati | 82 g |
| Dijetetski vlak | 9 g |
| Protein | 7 g |