Ovaj domaći recept za piletinu i knedle je ukus kao nešto što bi vaša baka učinila. Jedina razlika je domaća mešavina biscuita koja ima ukus mnogo bolje od kutija. Mešane keksne mešavine imaju tonu soli, i puno drugih sastojaka koje verovatno ne biste jedli. I stvaranje sopstvenog mikseta je mnogo jeftinije od kupovine!
Tajna savršenih knedlica je da ne premešate testo i da ispustite testo na vrlo vruću tečnost. Na taj način knedle odmah počinju da kuvaju i ne zagrijati. Kuvajte dok se knedle ne zamagljuju i kuvaju. Možete ih testirati tako što ćete odrezati jednu otvorenu. Trebalo bi da bude vruće iznutra, bez potkopanih ili pregrađenih područja.
Šta ćeš ti trebati
- 1 krompira, oljušten i seckana
- 3 šargarepa, rezane
- 1 luk, iseckan
- 3 karanfilića
- beli luk , mleveni
- 1 šolje rezane pečurke, po želji
- 1 (14 unca) može biti spremna da posluži pileća juha
- Brašno 1/4
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašičica
- osušene listove timijana
- 1/8 kašike paprike
- 2 kilograma bez kosti, pileće butine ili grudi bez kože, preseđene na 2 "komade
- 1 (9 unca) pakiranje smrznutog bebinog graška
- 1-1 / 2 šolje Homemade Bisquick Mix
- 1 žlica snijega
- 1/2 šolje mleka
- 2 kašike masla, rastopi
Kako to učiniti
- U četverokotnoj hrskavici, pomiješajte krompir, šargarepa, luk, crni luk i pečurke, ako ih koristite.
- U srednjoj posudi kombinirajte pileću jušno brašno, brašno, sol, majčino dušu i biber, i miješajte do glatke. Sipajte ovu smešu preko povrća u krhotinu. Dodajte piletinu na vrhu; Ne mešajte.
- Pokrivajte lonac i kuhajte na niskom nivou od 6 do 8 sati ili sve dok pile ne temeljno kuvate i više ne budu ružičaste u sredini. Temperatura mora biti 165 F na termometru mesa.
- Dodajte grašak mješavini piletine i pokrijte ponovo. Kuvajte na visokoj temperaturi 20 minuta sve dok se grašak ne vreo.
- U maloj posudi kombinujte mešavinu pečenja sa drobljenicima, mlekom i rastopljenim puterom i mešajte sve dok se ne kombinuje. Nemojte više mešati.
- Ako nemate mešavinu za pečenje, kombinirajte brašno od 1/2 čaše, 1/2 čašu peciva za pecivo, 1/2 čašu soli i 1 žlicu urezane duge u malu posudu. Isperite 6 žlica butera i mešajte sa 1/2 šolje mleka; dodati u mešavinu brašna i mešati samo dok se ne kombinuje.
- Ispustite testo za knedlicu kašikom na vruću, mješavinu mješavine pilećeg mesa u krhotinu.
- Pokrijte spori šporet i kuhajte na visokoj temperaturi od 20 do 25 minuta dok se knedle ne prokriju, puhasto, a čačkalica ubacena u centar ispupčuje se čisto.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1001 |
| Ukupna mast | 43 g |
| Zasićenih masti | 15 g |
| Nezasićena mast | 16 g |
| Holesterol | 216 mg |
| Natrijum | 1.147 mg |
| Ugljikohidrati | 77 g |
| Dijetetski vlak | 12 g |
| Protein | 76 g |