Okus i toplina salsa koju izaberete za ovaj jednostavni recept za sastojak Tex Mex Chicken bataka će utvrditi preciznost završenog jela. Ako to pravite za decu, osim ako se ne naviknu na (i kao) začinjenu hranu, koristite najmlađe salsu koje možete pronaći i sjeći na čili prahu.
Ali ako kuvate za gomilu glava čili, pronađite najtopliju salsu! Dodajte i sipane ili narezane jalapeños ili habanero paprike i povećajte prašak za čili. Mogli biste dodati Cayenne paprike ili crvene ljuspice crvene paprike.
Ovaj recept možete napraviti i sa pilećim delovima ili sa pilećim prsima . Ali razmislite o korišćenju komada kostiju, jer imaju najviše ukusa. Možete koristiti komade bez kostiju, ali će se kuhati oko pola vremena. Pileće grudi sa kostima će se raditi brže od pantalica ili butina . Samo budite sigurni da koristite svoj termometar hrane kako biste bili sigurni da je unutrašnja temperatura ispravna i sigurna prije nego što poslužite ovom receptu. Pileće grudi treba kuvati na 160 ° F; butine i batare treba kuvati na 165 ° F. Uverite se da termometar ne dodiruje kost kada proveravate temperaturu.
Možete dodati i druge sastojke. Neki sitan paradajz bi bio dobar, jer bi se sjebano žuto letnje tkivo ili neki rezani zeleni luk. Dodao sam i beli luk (naravno). Da biste ovo napravili jednim jelima, dodajte malo malog crvenog ili kremastog krompira . Možda želite da pređete krompira u mikrotalasnoj pećnici da biste bili sigurni da će biti obavljeni na vreme.
Naravno, ako će ovo jelo biti začinjeno, za kontrast će vam trebati jela za hlađenje. Vreli kuvani pirinač je idealna pratnja, jer će se ukusiti ukusnim sosom, kao i zagrejana brašna tortilja. Neophodno je i svježe voće, možda u salati. Dodajte puno hladnog piva i peneće vode za odličnu večeru.
Šta ćeš ti trebati
- 3 kilograma pilećeg bataljona ili pilećih komada
- 1 luk, fino sjeckan
- 1 (16 unce) jar čunka salsa
- 1 do 4 kašičice čili praška
- 1 kašičica soli
- 1/8 kašike paprike
Kako to učiniti
Rerni pećnicu zagrijati na 350 ° F. Sprejte posudu od 9 "x 13" sa sprejom za prskanje bez štake.
Možete skinuti piletinu ili ostaviti kožu.
Stavite pileće komade u pripremljenu posudu za pecenje, skinite kožu gore, a na vrhu sjeckanim lukom.
Zalijte salsu ravnomerno nad svim, i posipajte čili prahom, solju i biberom.
Isperite piletinu na 350 ° F u trajanju od 55 do 65 minuta dok sokovi ne prođu, a piletina se temeljno kuva, do 165 ° F na mesnom termometru, ponekad bavite sokama.
Posluži odmah.