Domaći Easy Thai Curry prašak recept

Praškav kašu je lakše napraviti nego što mislite, a ukus je mnogo bolji od prašine koje ste kupili u prodavnici, a osim ako niste dovoljno srećni da pronađete organsku mešavinu, obično sadrže sastojke za čišćenje, kao i konzervanse (koje ste dobili " nije na listi na listi). Ovaj recept vam pokazuje kako da napravite sopstveni, tako da možete biti sigurni da je svež pokušaj, kao i zdravi - a možete ga podesiti po želji.

Većina tajlandskih kirurga napravljena su od paste začinske namirnice , a ne od curry praha, ali to ne znači da tajlandski kuvar ne koristi karijes u prahu. Korišćenjem praha iz karaja, a ne paste, karijera je brza i jednostavna za korišćenje - mnogi od karoza na putu su napravljeni na taj način. Sledeći recept stvara jedan od najboljih karijesa u prahu koji ćete ikada pokušati i učiniti za vrhunske kušare za degustaciju ili curry ukuse kao što je ova klasična curry piletina .

Šta ćeš ti trebati

• 1 kašika kurkuma
• 3 lista lova (uklonite donji stub)
• 3 kašike korijandera (cele ili tlo)
• 2 kašike semena kumene (cele ili tlo)
• 2 kašičice đumbira (zemlja)
• 1 kašičica bijeli biber (zemlja ili cela bijela pera ako ih možete naći)
• 1 do 3 kašičice čili flakes (ili cayenne paprika u zavisnosti od toga koliko je začinjeno želite)
• 1 karanfilić (cijeli ili ščep tle)

Kako to učiniti

Ako koristite celu začinu

1. Stavite sve sastojke u suvu tačku na srednju visoku toplotu. Neprekidno mešati u trajanju od 1 minute, ili dok je pan vrlo vruće. Zatim smanjite toplotu na sredinu i nastavite mešanje od 6 do 10 minuta. Ovo će lagano nazdraviti začini, ostavljajući ih još mirnijim i ukusnijim.
2. Uklonite posudu od toplote i začina začinite u posudu da se ohladi. U međuvremenu, pripremite brusilicu. Ako koristite mlin za kafu , moraćete da ga brzo obrišete vlažnom krpom ili papirom da biste uklonili sve tragove kafe.

1. Stavite opečene začine u brusilicu i dobro utrljite kako biste napravili prah iz karira.

Ako koristite začinske začine

1. Obrišite sve začeće začine - ispuštajući list luka sve dok ne kuvate svoj kari - a zatim osušite sve zajedno, kako se navodi kada koristite celu začinu.
2. Kada koristite ovaj prah za curry, obavezno dodajte 1 do 2 listova lova u karijeru.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	4
Ukupna mast	0 g
Zasićenih masti	0 g
Nezasićena mast	0 g
Holesterol	0 mg
Natrijum	1 mg
Ugljikohidrati	1 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	0 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)