Tradicionalno u Indiji, prašak začina se podrazumeva po potrebi. Ovo osigurava da su sveže, moćne i mirisne. Poseban dodir koji dodaje jedu je neuporedivo. To može izgledati kao puno posla, ali stvarno nije ako imate odgovarajuće alate. Sve što vam je potrebno (za suvo brušenje začina ) je čista, suva mlin za kavu.
Kada kupujete mlin za kafu za korištenje za začine, ne trošite previše, jer kada se koristi za začine, ne možete mlevati kafu u njoj. Da bih vam pomogao da nađem pravu, izabrao sam nekoliko mlinova za kafu na osnovu njihove popularnosti (i naknadnih ocena i pregleda) sa korisnicima. Uzmi svoj izbor:
01 od 03
Capresso Infinity Burr Grinder Amazon.com Iako je to malo skupo (od 69 dolara), ovaj ima 16 podešavanja grinde, 60-sekundni tajmer sa automatskim zaustavljanjem, čvrste čelične burrs komercijalne ravni, koji se mogu ukloniti za lako čišćenje. Zbog toga što ima "najsporiju brzinu brusenja u svojoj klasi", ova mlinica stvara manje trenja i stvara toplotu, čime se čuva maksimalna aroma i ukus (toplota uzrokuje ukus okusa u začini i čini ih da oslobađaju aromu). U ovom modelu možete ubrzati do 4 unce začina.
02 od 03
Krups brza dodirna maljina za kafu Amazon.com Ova mala, kompaktna mlinica ima motor od 160 W i može da greni do 3 unce začina, oraha ili zrna u isto vreme sa noževima od nehrđajućeg čelika. Sigurnosni prekidač aktiviran poklopcem znači da brusilica neće raditi ako nije sigurno zatvorena. Ovaj model nema podešavajuća podešavanja grla ili tajmer, već je savršen (i samim tim i popularan) primer mlinice koji radi posao za ne previše novca - od 15 dolara. Ima ograničenu 1-godišnju garanciju.
03 od 03
Kuhininart Grinder Centralna mlin za kafu Amazon.com Ova brusilica ima kućište od nerđajućeg čelika i skidaju se (za lako čišćenje) posudu od nerđajućeg čelika i noževe. Njegov motor od 175 W može da grči do 3,17 unci za začine istovremeno. Prekidač za uključivanje / isključivanje sigurnosnog prekidača neće raditi osim ako je poklopac ispravno uključen. Oznake merenja znače da možete precizno utrjevati precizne količine začina kada vam trebaju!