Kako napraviti savršeno slaninu

01 od 10

Postavite pakovanje slanine na brušenje

Općenito se opredeljujem za nizak natrijumov sorton slanine ako je dostupan - ne toliko zbog zdravstvenih razloga, ali zato što shvatam da stvarno, stvarno žedim nakon što jedem visokodiumovu vrstu.

02 od 10

Smanjite cijeli paket u polovini

Tako je, isećićeš ceo paket odmah po sredini. Ne brini, biće dobro - obećavam.

03 od 10

Šta se ovde događa?

Videćete za trenutak. Za sada, samo obmotite polovinu paketa i vratite ga u frižider. Koristimo samo jednu polovinu.

04 od 10

Rasporedite slaninu slanine na ploči za pečenje

Jedan od razloga što smo to učinili ovako je da olakšamo postavljanje svih delova na vašem tepihu. Nisu svi paneli iste veličine, a ako je tanjir uže od dužine slanine, morate da postavite rezove po dužini. Ali to ostavlja nekakav prostor na kraju panela koje ne možete koristiti. Korišćenje slanog salva rešava taj problem.

Međutim, veće pitanje je to što dok obučete te dugačke rezine slanine preko tepiha, skoro ste sigurni da ćete ih malo istegnuti. Zbog toga centri reza su tanji od krajeva, što dovodi do neujednačenog kuvanja. Upotreba pola rezina sprečava istezanje i daje vam ravnomerno kuvanu slaninu. Brilijantno, zar ne?

05 od 10

Stavite ploču u hladnu rernu

Ovaj deo je važan. Nemojte prethodno grijati pećnicu. Samo povucite slaninu slanine u hladnu pećnicu i zatvorite vrata. Uključite i podesite na 400 ° F. Postavite kuhinjski tajmer oko 17 minuta, a zatim samo odletite.

Razlog za započinjanje u hladnoj pećnici je da slaninu treba kuvati lagano, uz nisku toplotu. Čak i ako ga kuhate u tanjir, teglica mora biti hladna za početak. Ali slanina za skutere je za novinare.

06 od 10

Pripremite rastvarač sa zaštitom od ramena i sintetičarkom od ljuske

Šta je sa hardverom? Ne mogu sebi sebi donijeti savršeno dobro slaninu masnoću. Ali ne volim da vidim bilo kakve malo pržene delove u mojoj slanini, tako da ga prelijem kroz mrežastu cedilu obloženu nekoliko slojeva gazirane kože.

Usput, sve napregnem kroz nekoliko slojeva gaziranih soseva - sosove, akcije, vi to nazivate. Nepotrebno je reći, prolazim kroz puno gazirane kože.

07 od 10

Uklonite savršeno kuvanu bešinu iz rerne

Čim je slanina zlatno braon, ali ne preterano oštra, to je učinjeno. Tačno vreme će u velikoj meri zavisiti od debljine slanine slanine, ali to će biti negde u okruženju od 17 do 20 minuta. Poslednji trenutak može napraviti veliku razliku, pa ga pažljivo posmatrajte na kraju.

08 od 10

Ispraznite bikon na papirnim peškirima

Uzmite još jednu tanjir ili veliki tanjir obloženi papirnim peškirima, tako da možete sloniti slaninu što je prije moguće - što duže stoji na vreli tanjiri, duže se nastavlja kuhanje.

Da ste bili zabrinuti da ćete slomiti slaninu slanine na pola, vaša slanina biti prekratka, mislim da ćete saznati da se ova slanina savršeno uklapa u usta.

09 od 10

Šutnuti slaninu masti kroz ljiljan u Ramekin

Nisam spomenuo šta je ramekin ? To je malo belo jelo koje vidite na slici. Oni su odlični: kompaktni, otporni na toplotu, potpuno raznovrsni. Ja ih uglavnom koristim za crème brûlée , ali ih možete koristiti za proizvodnju mini-čokoladnih kolača ili mini frittatasa - bilo gde gdje želite da služite pojedinačne porcije. Kao mala vuna slanine.

10 od 10

Hladite i čuvajte slaninu u hladnjaku

U redu, ne, ne sluzimo debelu slaninu. Samo ga čuvamo u frižideru. Sledeći put kada želite nešto da zaustavite, pokušajte da iskoristite ovaj duguljak. Pre neko veče sam prazilukala, a ja sam je ispustio jednu kašiku u vodu, pre nego što sam pokupio posudu, da je pustim da se potopi. Genius.

To je to - savršena slanina koja se uklapa u tepih i usta. Takođe, osim masnoće koje apsorbuju papirni peškiri, a ne za uncu, gubi se. Što je dobro, jer, s slaninom ovo savršeno, nećete želeti da trošite samo jedan ugriz.

Više za doručak:

• Easy Scones Recipe
• Kako napraviti omlet
• Spanać i Cheddar Frittata

Više posuda za doručak:

• Jaja Benedict recept
• Kako napraviti francusku tost
• Kako napraviti palačinke

Recepti za doručak:

• Corned Beef Hash
• Osnovni vafli recept
• Kako napraviti crepes