Jello snimci su tako jednostavni da svako može da nauči kako da ih napravi. Oni su ukusni i sigurno biti veliki hit na bilo kojoj žurci. Stvarno ne možeš pogriješiti sa ovim malim poslastičarima!
Ponekad se nazivaju "žele" pucnjave, te se mogu napraviti u bilo kojem okusu koji želite, a možete ih napuniti svojim omiljenim likom . Vodka i rum su najpopularnije opcije, ali sve je moguće. Osnovna formula za ovaj popularni strelac samo čeka da dodate lični, kreativan dodir.
Ovaj recept je za jednu kutiju želatina od 3 unca, što je najčešća veličina. To će učiniti oko 16 1-ounce snimaka i možete umnožiti recept kako biste napravili više ili da uklapate veće čaše.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 šolje
- vodka (4 unce ili drugo
- liker )
- 1/2 čaša hladne vode
- 3 unce želatin (bilo koji ukus)
- 1 čaša vode za čaše
- Opcionalno: bojenje hrane
Kako to učiniti
- U malu posudu, kombinirajte tečnost i hladnu vodu i stavite ovo u frižider tako da postanu konzistentna temperatura.
- U odvojenoj posudi dodajte želatin, zatim vodu koja je ključala. Mešajte dok se želatin potpuno ne rastvori.
- Obrišite u rashlađenom tečnom stanju i hladnoj vodi. Dodajte boju hrane ako želite poboljšati ili promeniti boju.
- Sipajte u naočare , kalupe ili tanjir za pečenje.
- Hladiti dok se tečnost ne postavi. Trebalo bi najmanje 2 sata, ali preporučuje se noć.
- Postarajte se hladno.
Opcije servisa
Male, plastične šolje za šišanje su savršene za uslugu, jer je pijanac jednostavno stisnuo pucanje u usta. Ako ih odnesete na žurku, kupite šolje sa poklopcima kako biste zaštitili svoje kreacije.
Ako služi snimke u staklu, najbolje je obezbediti minijaturne kašike, tako da gosti mogu iskopati želatin.
List želatina je najlakša opcija i proizvodi najmanje količinu otpada. Svaka posuda za pečenje sa stranama će učiniti, čak i staklena pita. Isecite željeno želatino u porcije i postavite ih na poslužavnu poslužavku ili ostavite ih u posudi da gosti mogu da grabaju po želji. Postavite male ploče i salvete kako bi stvari postale previše neredne.
Pretvoriti koktele u metak
Skoro svaki vaš omiljeni recept za koktel možete pretvoriti u želeći . Možda je malo zabrinjavajuće, ali uz eksperimentisanje, možete dobiti odličnu kombinaciju ukusa. Ključ je održavanje proporcije originalnog koktela, zadržavajući volumen ohlađene tečnosti na 1 šolju (8 unci).
Na primjer, u margarita jelly snimanju , 1/4 čaše vode se miješa sa 3 unce tequila, 1 unce tri puta sec i 2 unce limunovog sokova. Sastojci margarite zadržavaju odnos koktela kako bi zadržali aromu istinitu i jednaku za 6 unci, zbog čega je voda isečena na 1/4 čaše (2 unce).
Savjeti i trikovi
Postoji mnogo stvari koje možete učiniti kako biste prilagodili svoje jello snimke. Eksperimentišite sa bilo kojom od ovih ideja i obavezno započnite sa testnom grupom pre nego što povećate recept tako da znate da li će to raditi.
- Aromatizirana želatina: Aromatizovana želatina je vaša najbolja opcija i postoji mnogo toga da biramo. Takođe možete ga koristiti za zamjenu ili poboljšanje određenog ukusa. Na primjeru margarita, na primjer, možete pustiti da sok limete stoji samostalno, koristite želatin sa ukusom kreča kako biste poboljšali kreč. Korišćenje želatinog želatina stvara imitaciju jagode margarite .
- Neflavirana želatina: koristite neflaviranu želatinu kada želite da sjajni drugi ukusi. Obična želatina obično dolazi u koverte od 1/4 unca, tako da ćete morati da koristite 12 da biste dobili 3 unce. To je dobra opcija kada želite da sastojci koktela daju svoj ukus.
- Aromatizirana pica: Koristite aromatične vodke, rume i tequile da biste dodali ili poboljšali ukuse u svojim jello snimcima.
- Sweeten It Up: Ako je vaš šut dovoljan, izbjegnite ga dodavanjem malo više slatkoće. Jednostavni sirup najbolje funkcioniše i može zauzeti mesto dela vode.
- Dodajte bojenje hrane: Neki od snimaka koji koriste nefilovanog želatina mogu izgledati dosadno i dosadno. Dok je mešavina i dalje tečnost, možete da promenite ili poboljšate boju dodavanjem malih količina hrane dok ne dobijete željenu boju.
- Šarene slike: Razlikujte različite aromatične snimke koristeći različite boje za svaku. Na primjer, žuta je odlična za banana daiquiri , crveno radi dobro za pločnik , a plava je fantastična za plavu havajsku .
- Sloj željeza: Da napravite slojeve, počnite tako što ćete napraviti jedan ukus želatina i poslužiti čaše pola ili jednu trećinu puta. Hladite sve dok se gotovo ne podesi (oko 1 do 1 1/2 sata) pre dodavanja sledećeg ukusa. Ponovite dok ne završite slojeve.
- Koristite voćne kalupe : Kolute od citrusnih voća su zabavni kalupi za vaše snimke. Isecite limete ili pomorandže na pola i uklonite sve plodove, ostavljajući koću netaknuta. Napunite ovu "posudu" sa želatinom i ostavite je da ga postavite, a zatim ga isecite u trećine ili četvrtine za pojedinačne komade. Recept od kandiranog kukuruza nudi sjajnu inspiraciju za ovu tehniku.
- Voćni delovi: Dajte gostima zabavno iznenađenje dodavanjem malih plodova želatini pre nego što se postavi. Voćnjaci i jagode su savršeni za ovo.
Da li je Everclear dobra ideja?
Mnogi ljudi sugerišu da koristite Everclear ili drugu visokokvalitetnu tečnost u jello snimcima. Međutim, za najbolje snimke, želećete da zadržite sadržaj alkohola i alkohola. Za to postoje tri razloga:
- Jasna vodka je ukusnija od Everclear-a, a ti snimci bi trebalo da dobro okusu!
- Često često, ljudi će imati nekoliko jelovih snimaka zajedno sa drugim alkoholnim pićima. Previše snimaka sa Everclear-om može poslati osobu preko ivice. Ako želite jači udarac, samo dodajte više 80 probnih tečnosti i isecite deo vode; to će biti dovoljno.
- Pošto alkohol ima drugačiju tačku zamrzavanja od vode, potrebno je pronaći ravnotežu između alkohola i drugih tečnosti. U suprotnom, vaša želatina se neće pravilno postaviti i može se završiti kao neuredna (iako ukusna) nered.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 34 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 11 mg |
| Ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 5 g |