Da li je vaše pivo, vino i alkoholno piće u zamrzivaču?
Možete li uskladiti alkohol u zamrzivaču? Da li je vaše pivo sigurno izvan hladne zimske noći? To su uobičajena pitanja i odgovor zavisi od sadržaja alkohola u napitku. Uopšteno gledano, alkohol se neće zamrzavati, mada će pivo i vino voleti.
Koja je tačka zagađenja alkohola?
Voda se zamrzava na 0 C (32 F) i tačka smrzavanja čistog etanolnog alkohola je -114 C (-173,2 F). Alkoholna pića su mešavina alkohola i vode (u nekim slučajevima, šećera i drugih aditiva) pa je tačka smrzavanja vaših alkoholnih pića negde između.
Tačna tačka smrzavanja vodke, tekila, ruma, viskija i likera (kao i vina i piva) zavisi od alkohola po zapremini (ili njenog dokaza) .
- Što je sadržaj alkohola manji, toplije je tačka smrzavanja.
- Što je sadržaj alkohola veći, hladnije je tačka smrzavanja.
| Tip | ABV | Tačka zamrzavanja | Napomene i primeri |
|---|---|---|---|
| Pivo | 3-10% | -2 C (28 F) | Ne preporučuje se zamrzivač preko brze zamrzavanja. |
| Vino | 8-14% | -5 C (23 F) | Više od sat ili dva u zamrzivaču i vaše vino ugrožavaju. |
| 40 Proof Liquor | 20% | -7 C (22 F) | Uključuje mnoge likere poput male irske kreme . Ako su preostali u stvarno hladnom zamrzivaču, ovo može postati jezivo, ali ovo je retko. |
| 64 dokazna tečnost | 32% | -23 C (-10 F) | Liker poput amareta i aromatičnog viskija poput Fireball-a biće u ovom dometu. Ovo bi trebalo biti u redu u zamrzivaču. |
| 80 Proof Liquor | 40% | -27 C (-17 F) | Uključuje najviše standardne bazne tečnosti kao što su džin, vodka, viski, itd. Vi ste čisti za zamrzivač! |
Napomena: Ove tačke smrzavanja nisu tačne, posebno sa pivom i vinom. Koristite temperaturu kao opštu smjernicu. Mala razlika u sadržaju alkohola neće napraviti veliku razliku u tome da li će se vaše piće zamrznuti ili ne. Ako je blizu, šanse za zamrzavanje su velike, pa nemojte pritisnuti granice.
Vaša alkoholna pića je bezbedna
Prosječan zamrzivač je oko -17 C (-1 F). Ovo je dovoljno hladno za zamrzavanje hrane i leda, ali nije dovoljno hladno za zamrzavanje prosječne bočice od 80-otpornih alkoholnih pića.
- Čuvanje omiljene bočice vodke u zamrzivaču je u redu.
- Dobra ideja je postaviti to vrednovano limoncelo u zamrzivaču za brzo hladno.
Pivo i vino mogu zamrzavati
Pivo i vino imaju znatno manje alkohola nego većina alkoholnih pića i mogu se (i će) smrzavati. Postavljanje toplog piva ili bijelog vina u zamrzivač za brzo hladnoće može brzo da ga spusti na temperaturu pijenja . Samo ne zaboravi tamo!
Dok se ceo sadržaj bočice ne zamrzne, voda će. Ovo stvara krpu iz vašeg napitka i može uništiti ukus.
Voda se takođe proširuje dok se zamrzava. Ako ostavite pivo ili vino u zamrzivaču previše dugo, mozak i kapice mogu izbuljiti ili pucati, staklo može pucati, a aluminijumske kante će eksplodirati. Ovo stvara groznicu koja će zahtevati dubinsko čišćenje (moguće čak i odmrzavanje) vašeg zamrzivaća.
Brzi savet: Da brže hlađite staklene bočice piva, vina ili sode, obrišite bočicu u vlažni papirni peškir i stavite je u najhladniji deo zamrzivača. U roku od nekoliko minuta pijete ledeno hladno.
Štednja alkohola u zimu
Sve smo to učinili ... Gosti donose pivo i vino na večeru, ali u frižideru nema mesta. Međutim, postoji izvana snežna banka i to je ogroman hladnjak, zar ne?
Da, ovo je savršeni scenario za zadržavanje vaših pića hladan i dobro funkcioniše u nekoliko sati koliko prosečna stranka traje. Samo treba da zapamtite da ga unesete pre nego što temperatura zaista pada na noć. Ako zaboravite, mogli biste završiti s velikim pivskim pivom umesto snežne banke i to je samo gubitak dobrog piva!
Isto tako, ako je stvarno hladno te noći, pazite na pivo, tako da ne ide na lupanje pre kraja stranke.
Ne zaboravite svoje pice u automobilu
Kada se brinete, posebno tokom praznika , zaista je lako zaboraviti na tu veliku bočicu vina ili na dodatni šest pakovanja koje ste stegnuli u prtljažniku.
Ujutru se možete vratiti u veliki nered ako temperatura preko noči postane preniska.
Err Sa strane opreza: Ako živite u hladnoj klimi i poredite gornji grafikon sa niskim temperaturama koje možete dobiti, znate da je čak i vaš 80- toj viski u opasnosti!
U najhladnijim noći u godini stavite svoju liker, pivo i vino na mesto na kojem ćete ih primetiti prilikom izlaska iz kola. Isto važi i za sode, koja mogu eksplodirati čak i brže od alkohola. Čišćenje smrznutog, lepljivog automobila usred snežne oluje nije zabavno.
Šta je o šminkanim smrznutim desertima?
Ako se alkohol ne dobro zamrzne, kako se zamrzavaju tretmani sa alkoholnim radom? Odgovor je prilično jednostavan: ravnoteža.
Da biste napravili piće ispunjene pijeskom kao što su kokteli ili oguljeni graniti, potrebno je zadržati količinu alkohola na niskom nivou. Previše alkohola - naročito bilo šta preko 40 dokaza - i neće se zamrzavati.
- Kod leda, najbolje je držati odnos miksera sa alkoholom na nivou od 4: 1 ili niže. Isto važi i kod zamrzavanja granitasa (italijanskog leda) .
- U slučaju voćnih sorbeta , cilj čvrsto zamrznutog deserta nije cilj. Sorbeti su najbolji kada su meki i kremasti. Često se likeri poput Grand Marniera koriste da se potpuno ne zamrzne.