Nemački beli špargelj ("Spargel") se lako kuva i služi. Pratite ova uputstva i napravite neki " Dampfkartoffeln " da idu s njima. Poslužiti rastopljenim puterom i delom šunkom, i kuvani i osušeni (kao pršut). Suvo belo vino zaokružuje obrok.
Šta ćeš ti trebati
- 1 funta
- beli šparglji (po osobi, očišćeni i oljušteni)
- 1 kašičica soli
- 1 šećerna kašika
- 1 kašika maslaca
Kako to učiniti
- Nađite posudu sa čvrstim poklopcem, bilo dovoljno široko da uzme špargle kako leže ili su dovoljno visoki da bi se špargle stajalo, s glave izvan vode, ali ispod ivice.
- Napunite posudu sa vodom na pola puta (ako špagete leže, popunite tri četvrtine puta).
- Dodajte so, šećer i puter i dovedite vodu do nežeg vrela.
- Stavite oljuštene špargle ili ležeći u posudu ili stojeći u korpi špargle (pomaže ako ih vezujete u snopove sa kuhinjskim vrpcom) koji se uklapa u visoku špargalicu ili špagetski štednjak . Spustite toplotu na simetriju. Stavite poklopac.
- Pegavajte špargal 8 do 10 minuta ili dok vam nije dovoljno meko.
- Uklonite od posudja, donekle iscedite i stavite u zagrejanu poslužavnu poslužavku. Poslužite odmah sa šunkom, rastopljenim puterom i novim, kuvanim krompirom i Hollandaise sosom, ako želite.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 226 |
Ukupna mast | 12 g |
Zasićenih masti | 7 g |
Nezasićena mast | 3 g |
Holesterol | 31 mg |
Natrijum | 12 mg |
Ugljikohidrati | 26 g |
Dijetetski vlak | 10 g |
Protein | 10 g |