Ovaj pečeni recept za piletinu je mariniran u jednostavnoj marinadi limuna i luka pre grila. Rezultat je nežni recept sa limunom kokošinjom na žaru, koji je savršen za ljeto. Iako je ovaj recept sa piletinom na žaru dizajniran za roštilj Džordža Foremana, možete napraviti i grilovanu limunovu piletinu na regularnom roštilju. Obavezno okrenite piletinu na pola puta kroz pečenje na žaru kada koristite običan gril.
Saveti za pripremu: Korišćenje roštilja George Foreman-a za pravljenje piletine
Postoji nekoliko jednostavnih stvari koje treba imati u vidu prilikom pečenja piletine sa roštiljem George Foreman. Za rezultate tendera koristite samo pileće grudi ili butine bez kosti. Meso se može kuvati kao što je ili pomešano sa blagim ponajivačem za brže kuvanje.
Piletina mora uvek biti kuhana sve dok se ne završi (oko 4 do 6 minuta) kako bi se uverio da se ne razbolite. Nemojte urezati u piletinu na pola kuvanja na roštilju Džordža Foremana - sokovi će nestati i završićete sa suvim komadom piletine. Da biste proverili da li je u potpunosti kuvan, dodirnite sredinu grudi viljuškom kako biste zapazili čvrstoću. Kuvana pileća prsa treba da se oseća čvrsto, ali ne i tvrda. Alternativno, možete koristiti mesometarski termometar da proverite unutrašnju temperaturu (trebalo bi da bude najmanje 165 F za jelo).
Šta ćeš ti trebati
- 1/4 čaša svježeg limunovog sokova (oko 1 limun)
- 1/4 čaša maslinovog ulja
- 3 karanfilića beli luk, mleveno
- Kosherova sol i svježe mljeveni crni biber
- 1 funti bez kosti, bez kože
- pileće grudi (oko 4 velike filete od piletine dojke)
Kako to učiniti
- U velikoj posudi, zajedno sapunite limunov sok , maslinovo ulje, beli luk, so i biber. Dodajte pileće grudi, okrećući se kaputom s marinadom. Marinirana piletina u hladnjaku 30 minuta.
- Predgrijati roštilj George Foreman ili regularni roštilj.
- Pripremite pileće grudi na roštilju od 5 do 6 minuta ili dok se ne prokuvaju. Ako koristite običan roštilj, pretvorite pileće grudi na pola vremena tokom kuvanja.
- Prebacite na ploče i odmah služite. Ovo jelo najbolje služi sa svežom salatu ili sa strane vegljica na roštilju.
Savjeti za čišćenje: Odmah pošto završite pečenje pilećeg pčela, isključite roštilj i ispraznite površine pečenja na vodu. Kada se površine za zagrevanje hlade, obrišite ploče sa grilom pomoću blagog sapuna na vlažnom sunđeru ili papirnom brisaču. Korišćenjem čistog papirnog brisača sa špricem vode očistite roštilj.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 438 |
| Ukupna mast | 29 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 16 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrijum | 170 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 32 g |