Možete piti prasnip; možete ga kuvati, a zatim iseckati, čak i dodati prasnip pire na drugo povrće, a sve to, naravno, je ukusno. Ali, ako želite da vaši parsni pine sa slatkom i teksturom, onda je pečenje jedini način da se ide.
Malo maligni pašnjak se pojavljuje kada se peče u pećnici, jer intenzivira ono što je već slatki povrće. Pored toga, pečenje u vrućoj masti takođe karameliše one šećere koji dodaju lijep oštar kaput pašnjici. A najveći bonus, sve ovo može se postići lako i brzo. Sviđa mi se.
Koje ulje ili mast da se koristi je na vama. Guso ili patkaće masnoće dodati još više aroma parsnipu, kao što će kapati ili sazvati, ali ne baš toliko. Ulje ne daje ukus, ali ipak stvara oštar spoljašnji.
Šta ćeš ti trebati
- 1 lb / 500 g sveže, sezonske parsnipe, oljuštene
- 2 kašike goveđe masti, masti, kapanje ili biljno ulje
- Morska so
Kako to učiniti
Služi 4
- Ugrijte pećnicu na 220C / 425F / Gas 7
- Isecite parsnipe u čak komade velikog udara ili debele klinove prstiju.
- Stavite ih u velikom tepihu, pokrijte hladnom, lagano slanom vodom i dovedite do vrela.
- Nakon vrenja, smanjite toplotu i simulirajte pet minuta. Prilikom kuvanja, parsnipsi moraju biti blagi, ali apsolutno ne mekani. Ako ih prekucate, onda ih isprate sa puno maslaca i bibera kao da neće peći.
- Dakle, jednom nedovoljno kuvani, iscedite i stavite na jednu stranu kako biste omogućili blago hladiti parsnipe.
- Zagrejte masnoće u pečenju za pečenje sve dok se ne gori, ali ne gori. Pažljivo savijte parsnipe u vruću mast. Koristeći žlicu kašike svakog komada sa vrućim mastima, ovo će sprečiti ljepotu parsnipsa.
- Vreću za pečenje vratite u pećnicu i pečite deset minuta. Okrenite sve pasterice i pečite još deset minuta ili dok se parsnići ne postanu zlatno braon. Uklonite sa posude sa zakrivljenom kašičicom, iscedite na kuhinjski papir.
- Posluži odmah.
Ako želite, možete unapred pripremiti svoj parsnips. Parboil parsnips kao gore, i kada jednom ponudite, ispustite, ohladite, pokrijte, a zatim stavite u frižider. Vratite se na sobnu temperaturu kada ste spremni da ih kuvate, a zatim nastavite sa receptom; sjajna tehnika kada imate veliku večeru za pripremu kao što su Božić ili nedeljni ručak.
Alternativni ukusi za dodavanje u pasterizovane pasterije
U ovom pečenom parsnipu sa receptom za javor od glazure , kao što je pečenje šargarepa, ovo donosi slatkiš parsnipa i stvara blago karameliziranu spoljašnjost. Delicious.
Jednom kada se parsnići nalaze u vrućoj masti, neposredno pre pečenja dodajte dobro prskanje semena sezama.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 145 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 86 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 1 g |