Ugledajte ovo, lepi cvjetovi cvijeća s medom i nadvišeni sa kandiranim sjemenicama bundeve preplavljenim između pržljivog pržuta puna punog puhastog svežeg ricotta, rastopljenog oštrog cheddara i tartufiranog sira Taleggio. Ovaj grilovani sir zvuči prilično neverovatno, zar ne? Da!
Oh, i ako ne možete pronaći blistavine sokova ili nikada niste čuli za njih, provjerite svoje lokalno tržište farmera tokom letnjih mjeseci kako biste pronašli ova lijepa i nežna cvijeća koja su savršena za sve vrste receptura.
Šta ćeš ti trebati
- 1 pršuta
- 3 tanke rezine tartufa sira Taleggio
- 1 rezan chedarski sira (oštar)
- 1 kašika
- ricotta (sveža)
- 2 cvjetnjaka
- 1/2 žlica meda
- 1 žlica kandiranog semena bundeve
- 2 kašike maslaca (soljene)
Kako to učiniti
- Počnite tako što ćete isecati gornji eksterijer i donju spoljašnost vaše lepinje - što je moguće manje moguće otkriti spužvasti deo hleba koji je dobar u ukusima.
- Na donjoj lepenici, leži na tanak sloj cheddara, mrlja svežeg ricotta i kandiranog semena bundeve. Nežno otrgnite cvetove squash-a i stavite ih na vrh. Sipajte s medom, a potom vrh sa Taleggio. Završite dodavanjem gornje lepinje, a zatim dodavanjem eksterijera sendviča.
- Na srednjoj vrućini, grilujte sendvič u livnici ili u panini stiskalnici dok se sir ne stopi i hleb je postao zlatni i hrustljav. Sačekajte nekoliko minuta tako da se sir u sendviču može gustiti unazad, zatim ga iseći sredinom i odmah služiti. Preporučujemo da imate malo dodatnog meda da biste izvadili sendvič.