Piletina i testenine sa limunom Pesto je jednostavan i elegantan recept za glavno jelo savršen za zabavu. Limun dodaje malo svežine koja donosi sve ukuse. Jednostavno dodate sok od limuna i naribanog limuna na kupovinu pesta, a zatim pomešajte to sa kremom, za gotovo instant sosom koji je savršen za sočnu piletinu i nežne testenine . Dječji grašak i sveže naribani parmezanski sir dodaju savršeni završni dodir.
Sve što treba da popunite ovaj obrok je sveža zelena salata ili voćna salata izbušena jednostavnim oblačenjem. Neka tost česna bi bila lepa pratnja.
Šta ćeš ti trebati
- 1 (16-unca) paket lingvine ili špagetske testenine
- 2 kašike maslaca
- 2 kašike maslinovog ulja
- 3 karanfilića beli luk, mleveno
- 5 kokoških grudi bez kosti, kubićano
- 1/2 kašičice soli
- 1/8 kašike bijelog bibera
- 1 čaša teška krema
- 1 (9-unca) paket bosil pesto
- 1/4 čaše limunovog sokova
- 1 kašičica naribanog limuna
- 2 šolje smrznutog bebinog graška
- 1/3 šolje naribanog parmezanskog sira
Kako to učiniti
1. Dodajte veliki lonac slane vode u vrelinu.
2. U velikom prsluku, kombinirajte maslac, ulje i beli luk na srednjoj visokoj vrućini. Kada luk počinje da puzi, dodajte pileće grudi; posuti s solju i biberom.
3. Kuvati i promešati na srednjoj vrućini dok se piletina gotovo ne kuva, oko 4-6 minuta. Obrišite u kremu i dovedite u simetriju; smanjiti toplotu na nisko.
4. Dodati testenine u ključu vodu; kuvati do al dente prema uputstvima za paket.
5. Kada se završi testa, dobro isperite i dodajte sa svega 3 kašike pesta, 3 kašike limunovog soka, limuna, graška i parmezanskog sira do pileće mešavine; baciti na srednju vrućinu sve dok pile ne temeljno kuvate i smeša je vruća.
6. U maloj posudi kombinirajte preostale 3 kašike pesto sa preostalom 1 kašikom limunovog soka. Sipajte smešu iznad pileće smeše i služite odmah.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1678 |
| Ukupna mast | 86 g |
| Zasićenih masti | 30 g |
| Nezasićena mast | 32 g |
| Holesterol | 408 mg |
| Natrijum | 472 mg |
| Ugljikohidrati | 94 g |
| Dijetetski vlak | 22 g |
| Protein | 136 g |