Ovaj dvostruki Anise Biscotti pravi sjajni kolačić koji će vam dati kao praznični poklon prijateljima, porodici i kolegama. Nije previše slatko, a ukus anisa je dovoljno suptilan da ide sa bilo kojim ukusom čaja ili kafeom.
Šta ćeš ti trebati
- 3-1 / 4 čaše brašna
- 1 kašika peciva za pecivo
- 3/4 kašike soli
- 1-1 / 2 šoljice šećera
- 10 žlica (1-1 / 4 palice) putera, rastopi
- 3 velika jaja
- 1 ekstrakt anisa jaruge
- 2 kašičice tune janež
- 1 šolja bačena bademima,
- lagano opečen, ručno drobljen
Kako to učiniti
- Zagrejati do 350 F. Linija za pečenje papira sa pergamentnim papirom.
- Mešajte brašno, prašak za pecivo i soli žicama. Krem šećer i maslac.
- Dodajte jaja jedan po jedan. Miješati u anisu i sjemenke.
- Postepeno dodajte smešu brašna sve dok se ne kombinuje. Dodati i ručno mešati bademe.
- Podijelite testo na pola. Oblikujte dnevnike ili bilo koji željeni oblik i postavite na listu.
- Pečenje do zlatno braon, oko 30 min. Cool potpuno, oko 25 min.
- Dijagonalno slijedi dnevnike. Otpustite pergament i stavite drvene rezore na stranu za pečenje. Pečemo 12 minuta. Okrenite i ispečite 8 min. ili do početka boje. (Može se pripremiti nedelju dana ispred. Čuvati u nepropusnom spremniku na sobnoj temperaturi.)
Još o Biskotisu
All About Biscotti
Kako napraviti Biscotti sa uputstvima za fotografije