Da li tražite savršenu mapu u svakoj krofni? Javorna glazura može da zavisi od nas!
Možete jednostavno napraviti sopstvenu glazuru, jer uzimaju samo tri sastojka. Onda možete ići divlje i naći peciva, rolne, kolače i kolače - gotovo sve je bolje kada je javor glaziran! Odličan je na cimetovima kao i krofi.
Glazura je jednostavan, sladak sloj koji će se očvršćavati dok se osuši. Ovaj recept ima samo malo masti iz mleka. Mnogi receptori za odleđivanje ili zamrzavanje imaju više masnoća od kreme ili maslaca i tako ne čvrsto stoje.
Šta ćeš ti trebati
- 1 čaša u prahu
- 4 kašičice mleka ili više
- 1/4 kašičice mravlje ekstrakta
Kako to učiniti
Kada radite sa šećerom u prahu, dobra je ideja da nosite kecelju. Teži se da ide u vazduh kada merite, nalijete ili mešate.
- Stavite šećer u prahu u malu posudu.
- Postepeno premešajte mleko viljuškom sve dok smeša nije glatka i sjajna i debljine koju želite.
- Obrišite u ekstrakt javora.
- Čuvajte glazuru prekrivenom plastičnom omotačem sve dok je potrebno da bi ga očvršćavali.
Da biste koristili glazuru, možete ga isperiti iz kašike ili ga proširiti nožem za zaleđivanje ili četkom za pecivo na svoju pecenu robu.
Postepeno će se očvršćavati dok vlaga isparava.
Probajte na ovim krofnim donutima ili ovim krofnim mašinama za glazirane kvasače .
Možda čak i na vrhu vaše klesane glazirane krofne sa trakom slanine, pronalazak Portlanda, Oregonovog Voodoo krofna.
Šta je ekstrakt Maplea?
Ovaj recept traži izvlačenje javora, koji možete naći u prozoru za roštilju dobro skladištene prehrambene prodavnice. Ekstrakt okusa imitacije javora se proizvodi mešanjem prirodnih i hemijskih sastojaka. Ekstrakt prirodnog javora je duži proces, jer nema dovoljno ulja u prirodnom javorjevom sirupu za ekstrakciju. Kao rezultat toga, košta više za kupovinu i ima kraći rok trajanja.
Ali postoji tajna za pravljenje sopstvenog ekstrakta javora, a za to ne treba drvo javora. Sjeme Fenugreek daju taj ukus javora. Možete napraviti svoj prirodni ekstrakt imitacije javora tako što ćete u neotuđenom skupljanju popitati četvrtastu čašu snopova, malo ih mleviti malterom ili pestikom ili u mlinu za začine i potom ih potapati u pola čaše vodke za mjesec dana ili dva. Dodajte deo vanilije ili malo ekstrakta vanile. Može se naći semena fenugreek u dobro založenom začinskom prolazu ili indijskoj prodavnici prehrambenih proizvoda.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 48 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |