Ovaj recept je vrlo jednostavna carne guisada (Tex-Mex stil govedina), napravljena od goveđeg goveđeg mesa i govedine , zajedno sa paprikom i začini.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram gulaša
- 2 kašike biljnog ulja
- 2 kašike paradajz paste, opciono
- 10 1/2 unce kondenzovana govedina, nehrđajuće
- 1/2 kašičice mlevene crne paprike
- 2 karanfila česna, zdrobljena
- 1 kašičica čili prah
- 1/2 kašičice kume
- 1 ili 2 mala jalapeno ili serrano čilija paprika, seckani
- 1/2 čaše vode
- 2 kašike kukuruznog škriljca, rastvoreno u maloj količini hladne vode
Kako to učiniti
- Smeđe meso u uljima sa svih strana. Sipajte višak masti. Dodajte paradajz paste, govedinu, sol i biber, beli luk, čili prah, kumin, paprika i vodu.
- Prebacite u sporedni štednjak.
- Pokrijte i kuhajte na niskom nivou od 8 do 12 sati, ili dok se meso ne isprazni.
- Okrećite se na visoko i rastvorite oko 2 kašičice kukuruznog škriljca u maloj količini hladne vode i lagano sipajte u čorbu, što se utopljava dok se tečnosti ne izgube.
Poslužite pirinčem i toplim tortilama, zajedno sa prefinjenim pasuljima i garnjenjem.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 387 |
| Ukupna mast | 19 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 101 mg |
| Natrijum | 327 mg |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 37 g |