Ova ukusna piletina salata ispunjena je ukusom. Hranljive jabuke, brusnice i orasi čine ga vanrednim. Ovo je odličan način za korištenje ostatka piletine - ili napraviti salatu sa preostalim ćurkama. Može se koristiti i potpuno kuhanoj pirinčići pirinča ili praktično potpuno kuvanim pilećim prsima. Ispod recepta naći ćete osnovna uputstva za kuvanje pileće grudi na stovetopu.
Sipane jabuke, suhom brusnicom, celerom i čaršavim kokosovim prahom dodaju ukus ovoj saladi od piletine. Sitan pecans i orasi u salati daju dodatni ukus i interesantnu teksturu, ali možete ih ostaviti ako želite.
Poslužite ovu dobro začinjenu piletinu salatu u seciranom ciabatta hlebu ili sličnom hlebu kao sendvič ili služe u listovima zelene salate za lakši ručak. Salata se može poslužiti iu tortilima ili oblogama. U ovoj salati može se koristiti svježi majonez.
Srodna: Ova južna pileća salata napravljena uz dodatak sjeckane koprive za koper je još jedan odličan izbor. Za zabavu ili posebnu priliku, probajte ove divne pileće pileće i havarti sireve .
Šta ćeš ti trebati
- 3 šoljice kuvane kokošiće (vidi dole)
- 1/4 čaše sušene brusnice
- 1/2 šolje kocke celera
- 2 do 3 žlica fino iseckane crvenim lukom
- 1/2 šolje kocke jabuke
- 1/4 čaša iseckanih oraha ili bačenih badema ili pekanaca, ako je poželjno tost, * opciono
- 4 do 6 kašika majoneza ili po ukusu
- 2 kašičice svežeg limunovog soka
- 1/8 kašičice
- curry prah ili po ukusu, opciono
- 1/4 kašike soli ili po ukusu
- 1/8 kašike mlevene crne paprike
- listovi zelenih salata
- dobar kvalitet hleba ili sendvič peciva, narezani, opciono
Kako to učiniti
- U posudu kombinirajte kuhanu pitu, brusnice, celer, luk, jabuku i orahe, ako ih koristite.
- U šolju ili maloj čaši kombinirajte 4 žlice majoneza. limunov sok, curry prah, ukoliko se koristi, i so i biber.
- Mešajte majoneznu mešavinu u piletinu, dodavši još majoneza po potrebi za vlagu i za ukus.
- Napravite kruh ili sendvič pecivo sa listovima zelene salate i proširite piletinu salatu na zelenu salatu. Ili služi piletinu salatu na pločama sa zelenim salatom sa parčinima avokada ili paradajza.
Služi 4.
Kako kuhati pileće grudi za salatu (Stovetop)
- Pila 3 ili 4 pileće grudi između ploča od plastične folije do ravne debljine.
- Stavite lagano podmazani tanjir na srednju toplotu.
- Kada je vreća vruća, dodajte pileće grudi. Kuvajte oko 6 do 7 minuta, ili dok ne porite; okrećite ih i nastavite da kuvate 5 do 8 minuta, ili dok se ne kuvate. Vreme kuvanja zavisi od debljine. Izbegavajte prekomerno kuvanje.
- Minimalna sigurna temperatura za piletinu (USDA) je 165 F.
Savjeti i varijacije
- Kako tosti orasi - stavite 1/4 čaše seckane pekanke, oraha ili bubrega mandraka u suvu tašnu. Stavite tanjir na srednju vrućinu i kuvajte, stresite tanjir i stalno mešate i okrećite navrtke, sve dok ne postanu blagi i aromatični. Ovo bi trebalo trajati oko 3-4 minuta. Zalijepite naprskane matice na ploču odmah da biste zaustavili proces kuvanja.
- Umjesto kraškog praha, razmislite o dodavanju čaršavina začinske ili cajunske začine na ukus.
- Seedless crveno grožđe, prepolovljeno, može se koristiti umesto sušene brusnice, ili zamijeniti sušene brusnice s grožđem.
Takođe pogledajte: ukusne pileće salate recepti za sendviče, ručkove ili jednostavne večere
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 495 |
Ukupna mast | 36 g |
Zasićenih masti | 7 g |
Nezasićena mast | 11 g |
Holesterol | 112 mg |
Natrijum | 381 mg |
Ugljikohidrati | 8 g |
Dijetetski vlak | 3 g |
Protein | 35 g |