Pan Dulce je ukusni hleb koji je malo sladak. Obojene obloge obično su uklesane u dizajn koji se širi tokom kuvanja kako bi stvorio zanimljive šare i pukotine. Pan Dulce se često jede na doručak s kafom. Sakupite sastojke pre nego što počnete.
Sastojci za testo
1/2 šolje šećera
Skraćenice povrća 1/4 čaše
4 jaja, pretučena i na sobnoj temperaturi
1 kašičica soli
1 čaša mlake vode
jednu žlicu ili jedan paket suvog kvasca
4 šolje brašna
Sastojci za topping
Skraćivanje 1/2 čaše
1/2 šolje u prahu
Šećer granulirani šećer
1 šolje brašno
3 kašičice ekstrakt vanile
različite boje hrane
02 od 10
Krem skraćivanje i šećer
Leah Maroney
Dodajte skraćivanje i šećer u posudu za mešanje . Miješati na srednju do veliku brzinu dok ne postane kremasto.
03 od 10
Dodavanje preostalih sastojaka za testo
Leah Maroney
Dodajte jaja, slanu vodu i kvasac. Mešajte na srednjoj brzini oko 10-20 sekundi ili dok se sastojci ne mešaju zajedno. Stavite brašno u veliku posudu i napravite bunar u sredini. Sipati smešu u brašno. Polako počnite mešati tečnosti u brašno sve dok se testo ne formira.
04 od 10
Gnetenje testa
Leah Maroney
Nakon formata testa , počinite da ga gnetite na lagano floured radnoj površini petnaest minuta. Stavite ga u posudu i pokrijte ga vlažnim peškirom. Stavite pokrivenu posudu na toplu oblast i pustite da se podiže jedan sat.
05 od 10
Podela testa
Leah Maroney
Nakon što je testo poraslo , podelite ga na 12 porcija. Svaku porciju okupite u okruglom obliku i stavite je na lagano podmazani lim za pečenje ili na silikonsku podlogu bez štapića i lagano ga spustite. Pokrijte ih vlažnom krpom i pustite ih da raste sat vremena. Posle oko 40 minuta rasta, pogledajte na vrh, dok se testo povećava u poslednjih 20 minuta.
06 od 10
Mešanje preliva
Leah Maroney Sastavite sastavne sastojke zajedno na srednjoj visokoj brzini u trajanju od 1 minuta. Smeša će se pojaviti krhko. Uklonite mešavinu na vrhu i podijelite je u mnoštvo boja koje ćete koristiti. Ako ćete koristiti samo jednu boju, nema potrebe da je podelite.
07 od 10
Bojenje Toppinga
Leah Maroney
Popularne boje su žute i ružičaste, ali možete koristiti bilo koje boje koje želite. Ja više volim bojenje za gelove i koristim zubčicu za samo malo boje i stavljam ga na testo. Ako koristite tečnost, počnite sa 2-3 kapi i dodajte još po potrebi. Nakon dodavanja boje, gnježite ga između ruku dok se boje ne mešaju. Naduvavanje će biti vrlo mekano i blago ružno.
Takođe možete da odbijete da koristite bilo koje boje.
08 od 10
Priprema Toppinga
Leah Maroney
Nakon što se bojena boja temeljito pomeša u preliv, podijelite vrhove na 12 delova. Ako koristite dve boje, biće šest delova svake boje, a ako koristite tri boje, biće 4 dela svake boje.
09 od 10
Dodavanje toppinga
Leah Maroney
Pritisnite deo preliva između dlanova dok ne bude ravno. Topanje je donekle delikatno, jer je vrlo mekan, tako da možete koristiti i prste da ga pritisnete. Svaki deo preliva stavite na jedan deo testa. Bacite ga blago tako da bude u skladu sa okruglim oblikom testa. Polako nanesite oštar nož kroz vrhove da biste kreirali dizajn. Ako ne izrezujete dizajn, prelivanje će sami napraviti zanimljiv "krekovan" dizajn.
10 od 10
Pečenje Pan Dulce
Leah Maroney
Isperite Pan Dulce na 350 stepeni oko petnaest minuta. Pustite ih da se malo ohladi i uživaju!