Ovaj švajcarski stejk je klasična kombinacija sastojaka kuhana do savršenstva u posudu. Spori kuvani zrna su pun ukusa, sa paradajzom, komplementarnim biljem i povrćem, i malo goveđeg ražnja i sos od Worcestherhirea.
Ovo jelo je savršeno sa razređenim okruglim šniclom ili šakom, ali u ovom receptu takođe dobro funkcioniše i tanko rezan posni čaka. Nakon što se bacite u šniclu, dodajte nekoliko kašika crvenog vina kada degazirate tanjir.
Više švajcarskih receptura šnicla
- Švajcarska šnicla sa pečurkama
- Lako Skillet Pepper Steak Sa Pirinčem
- Creamy Crockpot Švajcarska šnicla
Šta ćeš ti trebati
- Brašno od 1/4 čaša
- 1/2 kašičice osušene timijan
- 1/4 kašike Mađarske slatke paprike
- Sol i biber po ukusu
- 2 1/2 do 3 kilograma govedine okruglog šnicla, isečene na 6 komada komada veličine, izbušene da raste
- 1 1/2 supene kašike
- Worcestershire sos
- 1 kašičasto ulje ili drugo neutralno biljno ulje
- 1 velika česna karanfil, mleveno
- 2 rebra celera, tanko rezani
- 2 do 3 čaše tanko rezani luk
- 2 limenke (po 14,5 unci) paradajz, ili 4 do 5 srednjih paradajza, oljušteni i rezani
- 1/2 šolje govedine juha
Kako to učiniti
- Kombinujte brašno, timijan, papriku, sol i biber u maloj, plitkoj posudi ili pitu.
- Čiškujte goveđe komade sa sosom Worcestershirea i potonite u mešavinu brašna.
- Zagrejati veliki teški tanjir na srednjoj visokoj vrućini. Dodajte ulje na vruću tanjir. Dodajte obložene komade od šnicle i bacite oko 5 minuta na obe strane.
- Prebacite biftek u posudu za sparivanje štednjaka. Potrosite mleveni beli luk i secerenu celeru preko zrezaka, a zatim ga nadevite rezanim lukom i paradajzom.
- Zalijte goveđeg skladišta u vruću žbicu za oslobađanje smeđih bita, a zatim sipajte preko šnicla.
- Pokrijte i kuhajte na niskom nivou od 7 do 9 sati (na visokom nivou oko 4 do 5 sati).
- Poslužite pirinčanim krompirom , rezanci ili pirinačom, uz bačenu salatu , zeleni pasulj ili omiljeno bočno povrće vaše porodice.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 541 |
Ukupna mast | 18 g |
Zasićenih masti | 6 g |
Nezasićena mast | 8 g |
Holesterol | 157 mg |
Natrijum | 521 mg |
Ugljikohidrati | 31 g |
Dijetetski vlak | 5 g |
Protein | 62 g |