Ova kombinacija svježih bobičastih i slatko kuvanih slanina je pametan način za podizanje svakodnevnih stočnih pasulja. Maslac, slanina slanine i slatka sveže kuvanu slaninu okusite svežu boraniju savršeno. Ovo jelo je odlična alternativa za obične parene zelene pasulje ili tune za zeleni pasulj .
Recept je popularan i ukusno je! Da biste malo smanjili količinu masti, odbacite većinu slanina slanine pre nego što dodate maslac i kuvane boranije na tanjir.
Posuda se može napraviti svežim ili zamrznutim zelenim pasuljima. Ako koristite zamrznutog bobica, uparite ih po uputstvima za paket. Za neku dodatnu boju koristite dijelove žute voske u receptu. Jazz ove zelene pasulje još više s malo luka i mletih šljunaka.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma svežeg boranija
- 8 traka slanina, narezana
- 3 kašike maslaca
- Svježe mljeveni crni biber, po ukusu
- Sol, po ukusu
Kako to učiniti
- Oprati bobice u creva pod hladnom tekućom vodom. Vrh ih i repa (odrezati krajeve stabljika i krajeve repa), a zatim ih iseći u dužinu od 1 do 2 1/2 inča. Odložite.
- Zagrejati veliku žvaku ili toplu tanjir na srednjoj toploti; dodajte slaninu slaninu. Spržite slaninu do hrustljavog; uklonite na papirne ručnike za odvod. Ostavite 2 do 3 kašike (ili više) slanine slanine u tanjiru i sačuvajte preostale kapanje za drugi recept. Postavite tanjir u stranu.
- Dodajte posudu od slane vode do vrućine na visokoj vrućini, a zatim dodajte pasulj. Ukreće oko 8 do 12 minuta, ili dok se ne postigne željena donošenja.
- Dobro ispraznite boranije i dodajte ih u skupljanje zajedno sa kuvanom slaninom i maslacem. Dobro bacite i zagrejte sve dok se boranije ne temeljno premazuju i vruće.
- Potroši zeleni pasulj s sveže mletim crnim biberom i so, po ukusu.
Savjeti i varijacije
- Bacenje kapanja može se očvrsnuti i prouzrokovati zapušene odvode, tako da ih ne sipajte u odvod. Ako ćete odbaciti kapanje, sipajte ih u praznu konzervu; kada se drippingi učvršćuju, bacajte konzervu u smeće.
- Kako pecati slaninu: Ispečite slaninu u pećnici. Zagrejte pećnicu na 375 F i postavite obloženi lim sa folijom. Rasporedite trake slanine u tanjir i pecite u zagrejanom rernu oko 22 do 26 minuta, ili dok slanina nije hrustljava. Zaštitite neke od kapanja za boranije i iscedite slaninu na papirnim peškirima. Nastavite sa receptom.
- Zeleni pasulj sa slaninom, beli lukom i slatkišima : Pre nego što dodate kuvanu boraniju na tanjir, saute (srednja niska vrućina) fino mlevene ili presuđene karanfiliće od belog luka i nekoliko kašika fino mletih šljunaka u maslacima i slanini slanine oko 2 minuta ili do ponovnog tendera. Dodajte kuhane i isušene boranije i slaninu; baciti, topli i sezono sa solju i biberom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 258 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 18 mg |
| Natrijum | 102 mg |
| Ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetetski vlak | 14 g |
| Protein | 12 g |