Rosh Hashanah, doslovno jevrejska nova godina, održaće se u septembru dvogodišnjom proslavom koja podrazumeva jelo slatkih namirnica kao što su jabuke i med kako bi izazvali slatku novu godinu. Medeni kolači, poznati pod imenom Lekach, su obična ljepota i obično su gusta lješnjaka, zaslađena medom, ispunjena toplim začinama kao što su cimet, đumbir i muškatni orah i često natopljeni u medeni sirup.
Kolači se lako mogu napraviti i mogu se poslužiti za doručak s kafom, popodnevnu snacku sa čajem ili kao večernji desert. Kanolsko ulje može se zamijeniti maslacom kako bi napravila verziju bez mlekare . U svakom slučaju, ove slatke kolače su ukusne u svakom trenutku.
Šta ćeš ti trebati
- Za tortu:
- 2 šolje za sve namene
- 2 kašičice praha za pecivo
- 1 kašičica sode za sapun
- 1 kašičica cimeta
- 1 kašičica prljavog đumbira
- 1/2 muškatnog muškatnog muškatnog oraščića
- 3/4 kašike soli
- 1/2 šolje šećera
- 2 jaja
- 1/2 šolje meda
- 1 štap nesaljenog putera (na sobnoj temperaturi)
- 1 kašičica vanile
- Zest od 1 narandže
- Za Glaze:
- 1/2 šolje u prahu
- 1 kašika meda
- 1 kašičica mleka ili kreme
- 1 žlica bezalnog maslina (rastopljeno)
- 1/2 čajna kašika cimeta
- 1/4 kašike mlevenog đumbira
- Tik soli
Kako to učiniti
- Pred-zagrejte pećnicu do 350 F. Masirajte standardnu posudu za lan i postavite je trakom pergamentnog papira za lako uklanjanje hleba nakon pečenja.
- U velikoj čaši kombinirajte jaja, šećer i med. Korišćenjem postolja ili ručnog miksera, tukli zajedno dok se šećer ne rastvori. Dodajte maslac, vaniliju i narandžastu ljepotu i tukli dok ne budete u potpunosti ugrađeni.
- U odvojenoj posudji, bundajte brašno, cimet, đumbir, muškatni orah, prašak za pecivo, soda i sol. Dodajte suhe materije u vlažno i miješajte samo dok se ne kombinuju.
- Nalijte testenicu u pripremljenu posudu za pehar i pecite oko 40 minuta ili dok se tester za tortu ne isprazni.
- Očistite glazuru udišanjem šećera, meda, mleka, rastopljenog putera, cimeta, đumbira i soli. Sipajte preko toplog kolača.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 444 |
| Ukupna mast | 28 g |
| Zasićenih masti | 16 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 117 mg |
| Natrijum | 500 mg |
| Ugljikohidrati | 49 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 3 g |