Novogodišnji recept za pikantne torte iz božićne začine

Victoria Sponge je klasični kolač britanske kuhinje. Besna rasprava obiluje kako se napraviti, a postoji puno konkurencije na tome ko može da pekira najbolje. Iako se ova tradicionalna torta smatra savršenim poslepodnevnim poslastičkim čajem, on takođe može imati mesto na svečanom stolu kada se zagreje sa ukusnim začinama koje podsećaju na Božić.

Tradicionalna Božićna torta je mnogo voljena, ali za neke, može biti malo teška, biti bogata kao što je sa suvim plodovima, rakijom i začini. Ova božićna pikantna torta Victoria Sponge , stoga, savršeno odgovara onima koji vole lakšu konfekciju. Začini će učiniti tortu malo tamnijom od uobičajene torte. Za razliku od bogatog voćnog kolača, sunđer ne drži jako dobro, ali je toliko neodoljiv. Sumnjam da bi to želeli.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Ugrijte pećnicu na 350 F / 180C / Gas 4.
  2. Lagano mazite 2 8-inčne (20 cm) sendvič limenke s malo maslacem i postavite dno laganom podmazanom perforacijom.
  3. Koristeći mikser za postolje ili električni mikser ručke, premazajte jaja, 1 šolju (225 g) šećera, brašno, prašak za pecivo i maslac zajedno sve dok se ne kombinuje i ima meku, doslednu konzistenciju.
  4. Podjednako podelite tortu između dva kanta za torte. Veoma lako se površina kolača zamagljuje nožem palete i pecite na srednju policu zagrejane rerne u trajanju od 25 minuta ili dok se kolači dobro ne podignu i zlatno braon na površini. Spustite temperaturu rerne ako osetite da kolači prebrzo kuvate, ali ne otvarajte vrata ako je uopće moguće.
  1. Kada ste uzdignuti i braon, možete otvoriti vrata za proveru tako što ćete lagano pritisnuti centar torte i brzo bi se vratili. Ako je tako, uklonite kolače iz pećnice i stavite na rashladni nosač 5 minuta. Jednom kada se skupljaju sa stranaka kanti, uklonite kolače i ostavite da se potpuno ohladi na rashladnom nosaču.
  2. Dok se kolači hlade, preostali šećer stavite u veliki kobasica sa 6 kašika hladne vode, dodajte sve začine i dovedite do nežeg vrela. Nastavite da kuhate kako biste smanjili smešu za pola. Odvedite iz peći i ostavite se da se ohladi.
  3. Okrećite ohlađene kolače kuvanu stranu i koristite četkicu za pecivo, malo četkicu na sirupu, omogućavajući kolačima da apsorbuju sirup pre dodavanja još. Nemojte više zasićiti kolače. Ne želite da ih gnjeviti, ili će se raspasti; sirup je za ukus torte da ga ne udavi.
  4. Stavite jednu tortu na poslužavnu ploču, pokrijte sa debelim slojem džema maline, a zatim još deblji sloj šlaga. Vrh sa drugom kolačom.
  5. Pre nego što poslužite, iskopajte sa šećerom za zaleđivanje, mada torta izgleda lepo kao što jeste.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 471
Ukupna mast 26 g
Zasićenih masti 15 g
Nezasićena mast 8 g
Holesterol 167 mg
Natrijum 356 mg
Ugljikohidrati 56 g
Dijetetski vlak 2 g
Protein 6 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)