Hrustljavi, slani parmezan čips može se jediti kao užitka, koristiti kao ukras ili razbiti na salate, testenine i druga jela. Za dorucak, probajte jaje sa jajima sa parmezanskim čipsima.
Parmezan čips može se napraviti samo sa jednim sastojkom: fino nariban parmezan sir. Jednom pečen, sir se pretvara u tanak, hrustljavu snacku koja je slična krekeru. Da biste dobili više arome, razmislite o tome da dodate malo nešto dodatno, kao što su:
- Začinski parmezan čips
- Limun Zest Parmezan Crisps
- Mushroom parmezan čips
Šta ćeš ti trebati
- 1/3 kilograma Parmezan sir (fino nariban, oko 1 šolje)
Kako to učiniti
1. Ugrejati pećnicu do 325 F
2. Mešajte naribani sir i biber.
3. Napravite listu sa kolačićima sa papirom za pergament ili sa silikonskim tepihom bez štapića. Koristeći mjerenje žlica, ispraznite čak i gomile parmezanskog sira na listu za pečenje. Koristite svoje prste kako biste potapali svaku sapunu sira u tanak krug oko 3 inča po veličini. Uverite se da nijedan od krugova ne dodiruje.
Ili, ako želite savršeno okruglim čipsima, postavite keks za pecivo na pločicu za pecivo i potresite tanak sloj sira unutar okruglog kalupa.
Ponovite dok se svi sir ne isprazne.
4. Pečite pet minuta ili do zlatne i oštre. Kada su čipsi i dalje topli, možete ih savijati oko drške drvene kašike kako bi im dali neki oblik, ili samo ostavite čips kao ravne krugove.
Parmezan čips je najbolji kada se jave ubrzo nakon što su napravljeni. Ako se čuvaju kao ostaci, čipsovi imaju tendenciju da postanu manje hrskavi i žvakiji.
Ako imate dodatni parmezan sira nakon što napravite ovaj recept, pogledajte više recepata koristeći sira Parmezan.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 79 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrijum | 331 mg |
| Ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 6 g |