Pečena konzervirana pečurka (aka garbanzo pasulja) poboljšava njihovu teksturu i dovodi ih do ukusa. U ovom jednostavnom receptu, pečurke sa maslinovim uljem pečene su zajedno sa puno belog luka i prskanjem paprike. Oni čine idealan dodatak za mezze pločice , tjestenine i salate.
Savet: Pokušajte da koristite dimljenu papriku umesto da bi ste dobili običajnu papriku da biste dodali još jednu dimenziju ukusa na ovaj jednostavan recept.
Šta ćeš ti trebati
- 1 15-unca može čičak, isušiti i isprati
- 5 karanfila od belog luka, razbijena i oljuštena
- 1/2 čajne kašike paprike
- 3 kašike ekstra deviškog maslinovog ulja
- Morska so i svježe mljeveni biber po ukusu
Kako to učiniti
- Ugrijte pećnicu na 375 F.
- Postavite čičak u posudu dovoljno veliku za držanje u jednom sloju.
- Prekrižite česenove karanfile iznad čičme i istovremeno potresite paprikom.
- Sniježite čičerke i začine s maslinovim uljem.
- Pokrivajte posudu folijom, stavite u zagrejanu rernu i pečenje 20 minuta.
- Uklonite foliju, mešajte, a zatim nastavite pečenje otkriveno 10 do 15 minuta, ili dok luk ne bude mekan i čičak počinje da se oštri na spoljašnjoj strani, ali ostaje blagi na unutrašnjoj strani.
- Postavljajte toplo ili na sobnoj temperaturi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 389 |
| Ukupna mast | 15 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 241 mg |
| Ugljikohidrati | 52 g |
| Dijetetski vlak | 10 g |
| Protein | 16 g |