Kuvani kukuruz može da zvuči dosadno, ali kukuruz sa gajjanskim staklenom kukuruzom će vam gurati u kofu dugo nakon jedenja krugova. Kukuruz sa gijanskim kukuruzom se kuva u svežem kokosovom mleku i začinjen soljem, biberom i svežim timijanom. Kukuruz se kuva sve dok se kukuruz ne absorbuje sva tečnost. Izuzetno je ukusna.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolje sveže kokosovo mlijeko
- 1 šolja vode
- Slana po ukusu
- Mnogi mljeveni crni biber po ukusu
- Mleto vruće biber po ukusu
- 4 sprigi svježi timijan
- 6 uši mladi kukuruz
Kako to učiniti
1. Dodajte sve sastojke, osim kukuruza, na veliki lonac i stavite na srednju vrućinu. Premešati da se miješa i rastvara sol.
2. Isecite svako uvo kukuruza na pola.
3. Dodajte rezani kukuruz u lonac s mešavinom kokosovog mleka. Okrenite toplinu na visinu, pokrijte posudu i dovedite do vrelega.
4. Kada se pot konča, uklonite poklopac i pustite da nastavi da kuva na visokoj temperaturi sve dok se apsorbuje sva tečnost i pukotine kokosovog mlijeka (to ukazuju male komadiće bele kašike iz kokosovog mleka).
5. Servirati toplo ili na sobnoj temperaturi.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 544 |
Ukupna mast | 33 g |
Zasićenih masti | 17 g |
Nezasićena mast | 11 g |
Holesterol | 171 mg |
Natrijum | 170 mg |
Ugljikohidrati | 3 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 56 g |