Za razliku od nekih njegovih ukusnijih zimskih tikvica, bundeva ne započinje pakovanje tona ukusa. Ima blagi (neki mogu reći bland) ukus bez mešavine začina koji čine "začini za tikve" sve tako popularne svake jeseni.
Nivo maslaca nabijenog sa sambalom (ili bilo kojom drugom čilijem i česnom pastom) dodaje dosta oomfa na klinove pečene tikvice . Očigledno je da ovaj recept udvostručuje (ili trostruku), ako ste tako nagnuti, samo budite sigurni da držite tikvu u jednom sloju dok se peče.
Šta ćeš ti trebati
- 1
- šećerna torta (ili druga zimska tikvica, kao što je
- slatka knedla ili
- butternut squash, oko 3 kilograma)
- 4 kašike maslaca
- 1 kašika
- sambal (ili druga pasta od čilea i češnja ) *
- 1/2 kašičice fine morske soli
- Opcionalno: 3 do 4 česna karanfila (olupljeni) i / ili tirijske sprigi
Kako to učiniti
- Zagrejati pećnicu do 375F i pripremiti tikvu: prepoloviti tikvu od vrha do dna, izvaditi sjeme i gnjezdene creva u sredini, i isecati svaku polovinu u četvrtine (imat ćete 8 klinova). Koristite viljušku da pokrenete rupe svuda po svakom klinju (ovaj korak je ključ jer otvori omogućavaju da začinjeno maslo ulijeva u tikvu).
- U malu posudu, kombinirajte maslac, sambal i sol. Ukucajte, ako želite, i dodajte još začina ili soli, ako želite. Širite čak i količinu začinjenog maslaca na svakoj klinici tikve.
- Postavite klinove bundeve, sa strane kože dole u pantalinu (želite ih sedeti na takav način kako se smeša mješavina topi, on se topi u tikvu koliko je to moguće), razbacuje se na beli luk i / ili majčino dušu, ako koristite i pokrijte folijom i pečete 15 minuta.
- Otkopati pan i okrenuti klinove sa njihovih strana. Pečenje 15 minuta, okrećite klinove od bundeve na svojim stranama i pečite dok se klinovi od bundeve ne rade i ne rađaju na ivicama, još 15 minuta.
Sambal je pasta napravljena od pire i česna. Neki brendovi imaju druge elemente, kao što su beli luk, đumbir ili lemongrass - bilo koja verzija koja vam se sviđa ukus će raditi u ovom receptu, a svaka verzija čilija paste koju volite biće u redu. Ako vam se svidelo, nastavite i napravite svoje:
Vrtla 1/4 čaša iseckana i obrađena sveže crvene čile (uobičajeno se koriste čilije sa tajnim ptičijim očima) i od 1 do 2 karanfila od oljuštenog sjebanog luka u blenderu ili procesoru hrane (ili biti tradicionalni i mlevite ih u malter i pištolj), dodajte 1 do 2 kašike svježeg sok od limete i / ili palmovog šećera ili smeđi šećer po ukusu, ako želite; miješati stvari dodajući stab lemongrass (mleveno) ili malo naribanog svežeg đumbira .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 172 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 20 mg |
| Natrijum | 204 mg |
| Ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 2 g |