Ovo je jednostavna pečena piletina, začinjena maslacem, ruzmarinom i pomorandže. Okusni sos od narandže napravljen je sa drippings i serviran je sa piletinom.
Šta ćeš ti trebati
- 1 pečenje piletine, oko 5 kilograma
- 1/4 čaša topljenog putera
- sol i papar
- 1/2 kašičice osušene ruzmarine
- 2 narandže, presečene na pola
- 1/4 čaša koruza
- 2 šolje sok od pomorandže
- 1 šolja od pilećeg čorbe
- 1 žlica smeđi šećer
Kako to učiniti
- Pileći četkicu s puterom; sezona sa so, biberom i ruzmarinom.
- Stavite narančaste polovine u pileću šupljinu.
- Pečenje u zagrejanoj pećnici od 325 ° u trajanju od oko 2 1/2 sata, ili koristite vodič za vreme na pileću ambalažu. Termometar koji je ubačen u najgušći deo bedra treba da proizvede temperaturu od najmanje 165 ° F.
- Uklonite pile od pečenja i šatora sa folijom kako biste se zagrejali.
- Postavite posudu sa drippings na gorioniku na srednjoj vrućini. Potapajte kukuruzni škrob u posudu, i kuvajte, mešajući, sve dok ne glatko. Uklonite sa vrućine i postepeno premešajte u preostalim sastojcima sve do gladijanja
- Dodajte do vrele preko srednje vrućine, stalno mešajte i kuhajte 2 minuta.
Povezani recepti
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1046 |
| Ukupna mast | 58 g |
| Zasićenih masti | 19 g |
| Nezasićena mast | 22 g |
| Holesterol | 337 mg |
| Natrijum | 468 mg |
| Ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 101 g |