Sjajnost stvaranja vlastitih mariniranih maslina je da sami prilagodite ukus posude. Izvadite sastojak ovde i dodajte ga tamo ... imate svoju posebnu mešavinu! Ovaj recept može koristiti crne ili zelene masline - ili oboje.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2-inčni široki, 3-inčni dugačak trak od limuna (oko 1 srednji limun)
- 1 1/2-inčni široki, 6-inčni dugačak trak narandžastog loza (oko 1 srednje narandžaste)
- 1 šolje maslinovog ulja
- 2 sprig sveže ruzmarin
- 2 sprigi svježi timijan
- 2 posuđena lista lova
- 2 čokoladna karanfilića, drobljena i seckana
- 1/4 kašike mlevene crne paprike
- 1 1/2 kilograma crne ili zelene masline
Kako to učiniti
Grubo odsečite limun i narandžastu ljepotu i prenesite ga u posudu srednje veličine. Dodajte maslinovo ulje , ruzmarin, timijan, list lova, beli luk i biber na posudu. Grejanje smeše preko niske srednje toplote u trajanju od 6 minuta, sve dok ulje nije vruće. Uklonite posudu sa vrućine i ostavite ulje da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Stavite masline u ogromnu posudu ili staklenu posudu i zalijete mešavinu ulja nad njima.
Teglu pokrijte čvrsto poklopcem i ostavite u frižideru nekoliko dana pre služenja. Masline će držati do 2 nedelje u frižideru.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 149 |
| Ukupna mast | 15 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 252 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 1 g |