Peppermint kore je Božićni klasik. Ko može da se odupre tamnoj čokoladi, bijeloj čokoladi i oštrim udarcima minta bombona ? Ovo je moja omiljena metoda za pravljenje krave peperminta - ukusno je, lako je, lepo je i svi vole da ga primaju tokom praznika!
Ako nemate vremena ili sklonosti da smanjite čokoladu , možete ili koristiti slatkiše ili koristiti neutrenu čokoladu. Ako koristite čokoladne čipove, ne pokušavajte da ih ugrize, jednostavno ih istopite. Samo budite svjesni da će se netamčena čokoladna kore lako rastopiti, pa ako živite u toploj klimi, ona treba čuvati u frižideru.
Šta ćeš ti trebati
- 12 unci (oko 2 čaše) tamne čokolade, seckani ili čokoladni čips
- 12 unci (oko 2 čaše) bela čokolada, seckani ili čokoladni čips
- 8 peperminta
- bombone
Kako to učiniti
- Odvijte slatkiše i postavite ih u procesor hrane. Puls uključite / isključujete nekoliko puta za 5-10 sekundi svaki, sve dok palice ne budu drobljene u male komade. U suprotnom, stavite slatkiše u veliku Ziploc vreću i zaptivite čvrsto. Koristite kaljužnu iglu kako biste ubrzali / razbijali slatkiše sve dok ne budu željene veličine.
- Pripremite listu kolačića tako što ćete ga pokriti glatkom aluminijumskom folijom.
- Taliti ili utišati tamnu čokoladu. Sipajte čokoladu na pripremljenu listu za kolače i koristite špricu ili nož za oftalmologiju kako biste ga proširili na ravnu debljinu, nešto više od 1/8 "čokolade. Čokolada ne mora da stigne do svih strana lista, kako će biti Razbacite kasnije u svakom slučaju. Postavite poslužavnik u frižider kako biste se popravili dok pripremate bijelu čokoladu.
- Dok tamna čokolada učvršćuje, rashlađuje ili utrča bijelu čokoladu. Obrišite u većini komadića slatkiša, zadržavajući oko četvrtinu smeše da se vrati na vrh.
- Izvadite poslužavnik iz frižidera i širite bijelu čokoladu na ravnom sloju preko tamne čokolade.
- Iako je bela čokolada još uvek mokra, ravnomerno posipajte preostale komadiće bombone na celoj površini. Pritiskajte malo bliže da biste se uverili da se drže. Postavite poslužavnik u frižider kako biste se držali 30 minuta.
- Kada se koza peperminta u potpunosti podesi, ručno se probijete u male, neravne komade.
Žudnja više? Pogledajte ove recepte:
- Svi Božićni recepti za sladak
- Svi Candy Cane recepti
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 202 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 4 mg |
| Natrijum | 20 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 2 g |