Baked Nian Gao

01 od 08

Baked Nian Gao

Classic Nian Gao je parena torta koja ne sadrži jaja, mleko ili druge sastojke koji se obično nalaze u standardnoj torti, Baked Nian Gao , s druge strane, je dobar recept za one koji su neprijatni zbog pare i preferiraju više " kolač od torte ".

Dva glavna sastojka u Nian Gao - pečeni ili pareni - su crveni azuki pasulj i glutinsko brašno od pirinča, takođe nazvano lepljivim riževim brašnom. Oba su dostupna u kineskim i azijskim supermarketima.

Baked Nian Gao Recept

02 od 08

Dobivanje sve spremno

Sprejiti pećnicu do 350 stepeni Fahrenheita. Koristite papirni peškir da biste mazili malu količinu ulja preko 9 X 9-inčne ploče za pečenje ili rashlađite posudu lagano sa Pam. (Napomena: takođe možete koristiti duboka strana 9 X 13-inčna tabla za pečenje).

03 od 08

Počnite mešati sastojke

Mešajte sve osim pasulja sa električnim mikserom u srednjoj brzini 2 minuta.

04 od 08

Nastavite sa mešanjem sastojaka

Pobijte još 2 minuta sa velikom brzinom. Testo treba da ima konzistenciju poput milkshake.

05 od 08

Počnite da pekirate testo

Širite 1/2 do 3/4 tjestenine na dnu tepiha.

Peci u zagrejanu rernu sve dok taster ne počne da postavlja (oko 10 minuta). Izvadite posudu iz pećnice.

06 od 08

Dodajte Red Beans

Dodajte crveni azuki pasulj. Budući da testo nije u potpunosti postavljeno, pasulj će se potopiti u malo - ovo je u redu. Ne brinite što pokušavate da ih proširite na ravnom sloju preko vrha.

07 od 08

Dodajte ostatak tijesta i nastavite s pečenjem

Dodajte preostalo testo iznad vrha pasulja. Pečite u pećnici na 350 stepeni u trajanju od 30 do 40 minuta - Baked Nian Gao se obavlja kada se štapić ili čačkalica ubacuje u sredinu.

08 od 08

Gotov si!

Isecite tortu na jednake delove (ne previše , jer je prilično teška) i služi. Uživajte!

Više Abou t Kineska Nova godina kuvanje

• The God of God and Sticky Cake (Nian Gao)
• Steamed Nian Gao recept
• Simbolična kineska novogodišnja hrana