Parna kineska voćna torta kao novogodišnja tradicija
Postoji mnogo tradicija povezanih sa kineskom novogodišnjom sezonom ili prolećnim festivalom. Međutim, jedna važna tradicija se odvija pre nego što se stara godina završila, služići nian gao (lepljivoj torti) Bogu kuhinje.
Prema legendi, nedelju dana pre početka Prolećnog festivala, Bog kuhinje se vraća na nebo da bi izveštavao o ponašanju porodice tokom prethodne godine. Negativan izvještaj od Kitchen Goda znači da će porodica pati od loše sreće tokom godine koje dolazi.
Srećom, on može biti dobro raspoložen sa Nian Gao.
Poreklo Boga kuhinje
U porodici The Kitchen's God , Amy Tan opisuje legendu o tome kako je Bog kuhinje postojao. U osnovi, prosjak po imenu Zhang je skočio u kamin da bi pobegao da ga vidi njegova bivša žena. Njegova sramota nije dolazila iz njegovih manjih okolnosti, već od načina na koji ju je maltretirao. Njegova supruga je pokušala uzaludno da ugasi vatru, ali je na kraju bila prinuđena da gleda pepeo njenog bivšeg muža uletite u dimnjak. Posle saslušanja priče, Jade imperator je odlučio nagraditi čoveka zbog priznavanja svojih krivičnih dela time što ga je napravio Kitchen God, zadužen za nadgledanje svakog ponašanja.
Nije iznenađujuće što je njegovim važnim zadatkom, slike Božjeg Boga prikazivale ga kao prilično impozantnu figuru. Narator u Božijoj boji kuhinje opisuje jednu koju joj je dala njena majka: "Čovek je prilično velik i sedi u kraljevskom sjaju, držeći peg u jednoj ruci, tablicu u drugoj.
Ima dva duga usta, u obliku glatkih, suženih crnih bičeva. "
Hranjenje lepljivog kolača bogu kuhinje (Nian Gao)
Da bi osigurali povoljan izveštaj od Boga kuhinje, običaji su se razvili da ga hrane hranom. Prema različitim računima, ovo je bilo ili mito ili jednostavno sredstvo obezbeđenja da je Božja usta u kuhinji bila previše puna kolača da bi prenela nepovoljan izveštaj.