Lako Hummus po ruci
Hummus je jedna od najlakših bliskoistočnih namirnica za pripremu i tako je jednostavno da čak i većina djece to može učiniti samostalno. pripremite humus sami. I dok većina ljudi koristi procesor hrane da napravi hummus kod kuće jer je brz, lak i zgodan, šta radite ako ga ne posedujete?
Dobra vijest je da niste srećni. Činjenica je da mnoge kuhinje nisu opremljene procesorom hrane na Bliskom istoku, ali je hummus svakodnevno pripremljen i jedi.
Zapravo, kada prestanete da razmišljate o tome, hummus je pripremljen i konzumiran u drevnom Egiptu mnogo pre nego što je standardni procesor hrane bio izmišljen!
Dakle, mala kućica kuhinje i koledža, nemojte se baviti. Upotreba hrane procesora rezultira u smirujućoj mešavini, ali bez njega ćete imati debljeg, manjeg hummusa koji će i dalje pucati sa ukusom.
Sastojci da naprave humus bez hrane
Ovo je samo osnovni humus recept . Velika stvar o hummu je da je tako svestran. Možete dodati u širokom izboru začina ili povrća i to će dodati samo arome. Počnite sa dobrom bazom i dodajte ono što vam se sviđa! Treba li inspiracija? Pogledajte nekoliko desetina hummus recepta ispod za neke "humuspiracije"!
Hummus Recipes
Evo nekoliko ukusnih hummus recepti koji će dodati raznovrsnost i ukus. Većina se može uraditi bez upotrebe procesora za hranu, ali zapamtite da je možda deblji ili brži.
- 1 16 grama konzervi luka ili garbanco pasulja
- 1/4 čaše tečnosti od konzervi čičare
- 3-5 kašike limunovog soka (u zavisnosti od ukusa)
- 1 1/2 kašike tahini (pasta od susama)
- 2 karanfilića belog luka, oljušteni i zdrobljeni
- 1/2 kašičice soli
- 2 kašike maslinovog ulja
Korišćenje Blender-a : Blender će biti sledeća najbolja stvar za procesor hrane.
Stavite sve sastojke u blender i mešajte. Samo zapamtite da prvo stavite svoje deblje sastojke, kao što su čičak i tahini. U suprotnom, vaš blender, osim ako imate verziju komercijalnog razreda, možda ima problema da temeljno uklanja sve.
Malter i Pestle: Korišćenje maltera i pištolja je "stari školski" način pravljenja hummusa, ali radi. Samo budite spremni da stavite malo masti u njega! Za one koji nisu upoznati, malter i pištolj su dva čašasta (maltera) i pištaljka u obliku predmeta koji se koriste za sipanje hrane, kao što su semena, začini i začin.
Mikrovalna pećnica: Da, možete mikrotalasnu vaš humus. Mikrovredavanje čičerima olakšava kaširanje pomoću viljuške. Pre mešanja sastojaka, postavite čičak u posudu za mikrotalasnu pećnicu i zagrejte ih oko 30 sekundi. Iscijedite, ali zadržite tečnost zato što vam je možda potrebno u slučaju da je vaš humus previše debeo. Nakon miješanja dodajte tahini i sve preostale sastojke. Ako je još previše gusta, dodajte jednu žlicu isušene tekućine noktiju u isto vreme dok ne dobijete konzistentnost koju volite.
Ukoliko sve drugo ne uspe, uvek možete kupiti osnovni hummus u prodavnici i dodati začine i povrće koje želite. Popularne izbore su: beli luk, jalapeno paprika i sunđeri paradajz.
Ali prvo pokušajte da napravite svoje, jer ćete definitivno probati svežinu.
- Hummus sa Tahinijem
- Hummus bez Tahini
- Prženi crveni biber Hummus
- Pečeni česen Hummus
- Black Bean Hummus
- Sun Sušeni Tomato Hummus
- Spanać Hummus
- Spanać i Feta Hummus
- Kalamata Olive Hummus
- Kikiriki buter Hummus
- Low-fat Hummus sa jogurtom
- Badem Hummus Recept
- Cilantro i Lemon Hummus
- Soja Hummus
- Tomato Basil Hummus
- Beli Bean Hummus
- Pečeni jajčevci Hummus
- Hummus sa Pine Nuts
- Hummus s maslinovim uljima
- Limun Beli luk Hummus
- Jalapeno Hummus
- Artichoke Hummus
- Brusnica Hummus