Recept za Hummus bez Tahinija

Tradicionalni hummus recepti se rade sa tahini koji je paste paste semena. Ima čudesan ukus, ali i dodir gorčine koji verovatno objašnjava zašto mu se neka deca ne dopadaju. Postoje i oni koji pate od alergije sezama i, stoga, ne mogu jesti tradicionalni humus. Na sreću, potpuno je moguće napraviti hummus bez tahini.

Hummus je pepeo / rasprostranjenost koja je napravljena od čičerke i, zapravo, humus je arapska reč za branč. Možda ćete primetiti da mnogi hummus recepti zovu garbanzo pasulje, a ne škampi. Garbanzo je španski prevod čičme. U Italiji se zovu pasulj.

Hummus je jedna od najstarijih namirnica iz drevnog Egipta, a čičerke su često korišćene u toj oblasti pre 7.000 godina.

Hummus Recipes

Ako čestite restorane na Bliskom istoku i jedete humus, verovatno ste otkrili da se ukus malo razlikuje od mesta do mesta. Neki recepti imaju jači ukus limuna, drugi imaju izražen ukus belog luka, a neki su izrazito spicier. Kada pravite sopstveni humus, morate imati u vidu sopstvene ukuse.

Ako recipe zahteva mnogo tahini i ne volite tahini, jednostavno smanjite količinu ili potpuno ispuštajte. Bliskoistočno kuhanje se često razlikuje od zemlje do zemlje, od grada do grada, pa čak i od porodice do porodice. Sastojci i količine nisu postavljeni u kamenu i to je zabavno dodati malo ovoga, oduzeti malo toga i još uvijek imati kulinarsko remek-delo!

Serviranje Hummusa kao predjela

Hummus je originalan pad, kakav je bio. Poslužite raznovrsnim ukusima sa toplim klinovima za pita, čipovima, svježim povrćem ili probajte jednu od ideja predjela sa hummusom .

Pružite hummus u jarko obojenim čašama i prelijte s mršavim maslinovim uljem i prskanjem ljuspica crvenog bibera, prženih borovih oraha i / ili pečenih škampa. Bez obzira kako ga pojedete, hummus je i zdrava i ukusna užina.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. U procesoru hrane mešajte sve sastojke dok se ne postane glatko i kremasto.
  2. Poslužite odmah pita hljebom , čipsom ili povrćem.
  3. Čuvati u nepropusnom kontejneru do tri dana.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 266
Ukupna mast 16 g
Zasićenih masti 2 g
Nezasićena mast 11 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 238 mg
Ugljikohidrati 24 g
Dijetetski vlak 6 g
Protein 8 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)