U osnovi sam opsednut pecivom. Nije važno da li je slatko ili ukusno, ja sam vrlo ozbiljno uzimam svoje krune i uvek sam činim svoje. Oh, i "neujednačeni quiche" je potpuna misterija. Mislim, za mene, to je samo iscrpljivanje svega radosti iz obroka. Ali nazad u koru.
Slatko pecivo treba da ima sladak koru i ja sam sve maslac i šećer vrsta kora. Ali ukusne korale su još zabavnije jer se posjeduju sve vrste ukusa. Sir, trava i začini su svi odlični načini da izbacite ukus slatkog peciva. Ali igram se sa mastima. Većinu vremena pravim sve maslacke ukusne korače, ali povrće poput tikvice i slatkog krompira je odlično u kori i tako je i maslinovo ulje .
Okus kokosa maslinovog ulja je vrlo krhko i veoma ukusan. Potpuno drugačiji od tipične kore, ali tako, tako dobar. Rešetke dodaju dodir prirodne slatkoće i feta donosi to slatku solju koja sve povezuje. Kao bočna jela sa večerom ili ručkom sa salatom, ovo je jedna od mojih omiljenih.
Šta ćeš ti trebati
- Za Crust:
- 1 šolje brašno za sve namene
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice peceta za pecivo
- 1/4 kašike crne paprike
- 1/4 čaša maslinovog ulja
- 2 kašike vode (hladno)
- Za punjenje:
- 2 repe (bilo koja boja)
- 1/2 čaše feta sir (srušeno)
- 1 kašičica
- za'atar
Kako to učiniti
U velikoj posudi, obrišite brašno za svrhe, sol i prašak za pecivo. Dodajte maslinovo ulje i mešajte zajedno sve dok brašno ne bude prevučeno ulje. Dodajte hladnu vodu i nastavite sa mešanjem kako biste formirali loptu za testo. Završiti u plastiku i frižideru najmanje 30 minuta.
Dok je testo hlađenje, dodajte cveklu u posudu sa ključanjem i kuhajte na visokoj temperaturi 5 minuta. Ispraznite i ostavite da se dovoljno ohladi da olabavi i olupite.
Imajte na umu da mandolin radi najbolje za ovo, ali možete koristiti i oštri nož.
Predgrijati pećnicu na 400 stepeni.
Ispraznite testo, na prosareni površini, na oko 8 inča kruga. Postavite slojeve odrezane pavlake oko 1 "sa ivice testa. Na svaki sloj repa potresite nekoliko za'atara i malo srušenog feta sira.
Okupite ivice testa i sipajte zajedno. Nema potrebe da to bude savršeno. Stavite na tanjir koji je obložen papirom papira i pecite 40 - 45 minuta ili dok testo ne postane svetlo zlatno braon.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 302 |
| Ukupna mast | 21 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 17 mg |
| Natrijum | 639 mg |
| Ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 6 g |