Italijanski recept za omlet

Sa mozzarello, svežim bosiljem i suncokretom paradajz , ovaj omlet recept je pica u obliku doručka! Napravite ovaj omlet recept za bračni dan majčinog dana ili za bilo kakav lagan vikend banderu.

Šta ćeš ti trebati

• 1 čaša paradajza (sušeno na suncu, posečeno u trake)
• 1 čaša mocarela (srezan)
• Bosiljak od 1/4 čaša (sveži,
• 1 kašika i 1 čajna kašika Parmezan (fino nariban)
• 12 jaja
• 1/2 šolje mleka
• 1/4 čaša putera
• Slana po ukusu
• Paprika po ukusu

Kako to učiniti

1. Rerna za zagrijavanje do 200˚F. Stavite suncane paradiže u malu posudu. Potpuno ih pokrijte sa ključanjem vode. Odložite 10 minuta, ili dok ne sastavite ostale sastojke. Kada se paradajz rekonstituiše, ispraznite tečnost. Rasporedite sir sir mozzarella, bosiljak i parmezan u posudama ili na pločama blizu peći za lakši pristup.
2. U maloj posudi premlatili 3 jajeta zajedno sa 2 kašike mleka. Zagrejati srednju (10 inča) nerastičnu tavanicu na srednjoj visokoj vrućini. Dodajte maslac i nagibnu posudu kako biste ga potpuno zavarili rastopljenim puterom. Kada se pepeo pepeo, dodajte mešavinu jaja i koristite gumenu špatulju kako biste brzo mešali jaja u tanjir na nekoliko sekundi, a zatim podrhtavali kako biste ravnomerno raspoređivali jaja i pustili da kuvate na srednjoj visokoj vrućini sve dok jaja nisu gotovo postavljena. Potresite oko 1/4 čaše mocarela, 1 baš tiganj bosiljka, 1/4 čaše paradajza i 1 kašičicu Parmezan sir više od polovine omleta. Sezonska omletica lagano siti i biberom. Pokrenite gumenu lopaticu lagano ispod druge polovine da biste se uverili da se ne zaglavi, a zatim nežno preklopite mešavinu jaja tokom punjenja. Pustite jolj jednu ili dva minuta da se pusti da pusti da se sir topi, a zatim spustite omlet od tepiha na ploču.

1. Držite toplo u pećnici 200˚F dok ponovite korak 2 da biste napravili još 3 omlete sa preostalim sastojcima. Servirajte omlete toplo.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	462
Ukupna mast	34 g
Zasićenih masti	17 g
Nezasićena mast	12 g
Holesterol	680 mg
Natrijum	489 mg
Ugljikohidrati	9 g
Dijetetski vlak	2 g
Protein	29 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)