Verzija ovog divnog recepta za Cookie Brittle pojavila se na paketu za kolače sa čokoladnim čipovima pre više godina, a od tada još nisam video. To je čudesan twist na tradicionalnom receptu za čokoladnu čipku kolačić, koristeći nežno, topljenje kratkubičnog koša kao baze. U ovom receptu nema jaja, zbog čega imaju tu divnu teksturu.
Najvažniji deo ovog recepta je način merenja brašna . Bacite brašno lagano u šolju i izravnajte ga sa leđa. Nikada nikada ne skupljajte merno čašu u brašno; dobićete oko 25% više i kolačići će biti suvi i čvrsti.
Šta ćeš ti trebati
- 1 pakerica, omekšano (NE margarin)
- 2 kašičice vanile
- 1/4 kašike soli
- 1/2 šolje šećera
- 1/2 čaša smeđi šećer
- 2 šolje brašna
- 2 čaše polusvetna čokoladna čipsa
- 1 šolja seckane pekane, ili više čokoladnih čipova
- 1/2 čaše semisweet čokolade
Kako to učiniti
- Ugrijte pećnicu na 375 F.
- Kombinirajte maslac, vanilu, sol i šećer u velikoj posudi i tukli zajedno dok se dobro ne mešaju, koristeći zadnji deo kašike. Mešajte u brašnom sve dok se ne mešaju. Dodajte 2 šolje čokoladnih čipova i matice, ako ih koristite.
- Istovremeno pritisnite tijesto kolačić u 15x10 "jelly rolnicu, pecite 15 do 25 minuta, dok ne postane svetlo zlatno braon , a potražite 15 minuta za pečenje, a zatim pažljivo gledajte kolače, idu od svetlo braon pa vrlo brzo paljene oko ivica Pustite da se ohladi u korpi na žičani.
- Stavite čaše čaše od čaše čaše u čašu od mikrotalasa i mikrotalasne pećnice na 50% snage u trajanju od 1 minuta; mešati dok se ne stopi. Sipajte preko ohlađenih kolačića. Zatim prekinite kolačiće u nepravilne komade. Čuvati u nepropusnom kontejneru.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 279 |
| Ukupna mast | 19 g |
| Zasićenih masti | 12 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 31 mg |
| Natrijum | 100 mg |
| Ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 2 g |