Ako volite koper, onda je ovo savršena salata od krompira za vas. Tanki ukus sok od kikiriki oženi se dobro sa kremastom majonezom. Ovo jelo može se poslužiti sa bilo čime od hamburgera do zrna, pile od pita ili morskih plodova.
Šta ćeš ti trebati
- 7-8 srednji krompir, oljušten i sječen u četvrtine
- 2 1 / 2-3 šolje (600-700 mL)
- majonez
- 1/2 šolje (120 ml) sok od kikirikija
- 1 srednja kantica, fino iseckana
- 1/4 čaša (60 ml) svježi koper, seckani
- 3 sapuna (45 ml) pripremljeno senf
- 3 žlice (45 ml) crvenog luka, fino iseckane
- 3 kašike (45 mL) ravnog lista peršuna, seckane
- 1 karanfilić, mleveni
- 1 kašičica (5 mL) soli ili manje po želji
- 1/2 čajne žličice (2,5 ml) praha čaja
- 1/4 kašičice (1/25 ml) blago čili prah, opciono
- 1/4 kašike (1/25) mL crnog bibera
Kako to učiniti
- Krompir stavite u veliki lonac i dodajte vodu oko jedan inč iznad krompira.
- Dodajte 1 kašičicu soli u posudu. Dozvolite krompiru da zavari u slanu vodu 20 do 25 minuta ili dok se ne isporuči.
- Uklonite od toplote, odvodite i ostavite da se ohladi. Krompir možete postaviti u ledeno kupatilo 10 minuta da bi se brzo ohladili.
- Ako koristite metodu ledene kupke, odložite krompir još jednom i ostavite na stranu.
- U velikoj čaši kombinirajte majonez sa kiselim sokom, sljunom kačkavaljkom, svežim koperom, senfom, crvenim lukom, mlevenim belim lukom, peršunom, sorom, prahom luka, čili prahom i crnim biberom. Provjerite mješavinu za ukus i prilagodite se svom ukusu.
- Kocka je ohladila krompir na 3/4 inčne kocke i dodala u činiju. Takođe možete dodati i sesana tvrde kuvana jaja u ovom trenutku ako želite.
- Pažljivo uklopite krompir sa smešom majoneze sve dok ne dobro premazite.
- Prebacite u servisnu posudu, pokrijte plastičnom omotačem i stavite u frižider 2 sata pre služenja.
Salata će održavati do 3 dana u frižideru. Nemojte zamrzavati ostatke. Poslužite svojim omiljenim pečenim mesa i povrća.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 514 |
Ukupna mast | 50 g |
Zasićenih masti | 8 g |
Nezasićena mast | 11 g |
Holesterol | 28 mg |
Natrijum | 924 mg |
Ugljikohidrati | 15 g |
Dijetetski vlak | 2 g |
Protein | 3 g |