Ovaj recept za poljsko šljivovo maslo - Powidla Sliwkowe - poziva samo na dva sastojka - šljive i šećer, a ne mnogo toga.
Od svih powidlasa, plum powidla je najpoznatiji i najpoželjniji. Koristi se kao rasprostranjenost na hlebu, rolnama, palačinke od kislog mleka - racuszki - ali i na sosovima, pecivima, a ponekad iu nacionalnom jelu Poljske - Hunter's Stew ili bigos . Ponekad se pretvara u supu -.
Ovaj recept se lako može povećati.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram šljive (italijanska ili damson, oprana, prepolovljena i pantalona)
- Šećer od 1 do 1 čaše
Kako to učiniti
- Postavite slive u mali prsluk. Dodajte do vrele, smanjite toplotu i utopite dok slive potpuno ne srušite i nežno, mešajući sa drvenom kašikom.
- Dodajte šećer po ukusu i nastavite da kuvate i mešajte dok je puter dovoljno debeo, tako da kada je kašika okrenula naopako, ne odmah se vrati nazad u posudu.
- Postavite vruću poluđlu u vruće sterilisane tegle, ostavljajući 1/4 "glavnog prostora, pokrivajte vrućim sterilizovanim poklopcima i prstenovima .Proizvodite u vodenom kupatilu 10 minuta. Uklonite da biste se suprotstavili i ostavili da se ohladite pre skladištenja na hladnom, suvom, tamnom mestu.
- Ako ne obrađujete u vodeni kupalištini, maslac se može držati u frižideru do tri nedelje ili zamrznuti do godinu dana.
Napomena: Pre nego što počnete projekat konzerviranja kuće , pročitajte o čemu kompanija kompanije Ball Ball canning o tome govori.