Ovaj pokriveni krompirići krompira dobijaju dodatni ukus i boju od neke šunke od šunke, korenja, zelenog luka i celera. Sir se dodaje u sosu kako bi napravio srdačno jelo koje će ići s bilo kojim obrokom.
Isperite ovaj veliki degustacijski krompir za svakodnevni obrok ili ih odnesite na večeru s potluckom.
Slobodno koristite manje povrća. Ako želite, dodajte šećernu krušku. Pogledajte savete za uputstva.
Šta ćeš ti trebati
- 3 kilograma olučenog krompira, tanko narezan, oko 6 do 8 čaša narezanog krompira
- 3 supene kašike
- maslac ili margarin
- 1/2 šolje seckana celera
- 6 zelenog luka, sa oko 3 inča zelenog vrha, seckani
- 1/2 šolje iseckanih šargarepa
- 1 do 1 ½ šolje kuhanog šunka
- 3 kašike brašna
- 1 1/4 do 1 1/2 čaše mleka
- 1 ½ šolje razbacani sir Cheddar, podeljen
Kako to učiniti
- U sudu, rastopiti maslac preko srednje niske topline; dodajte celer, zeleni luk, šargarepa i šunka.
- Sauté, često mešajući, sve dok povrće nije dobro.
- Dodajte brašno, mešajte dok se dobro ne upije.
- Postepeno dodajte 1 1/4 čaša mleka, stalno mešajući.
- Nastavite kuvanje, stalno mešajući, sve dok se smeša ne ispari; dodajte 1 kašastog sira.
- Kuvati dok se sir ne stopi; Dodajte još mleka ako je smeša veoma gusta.
- U tanjiru od 2 kvadrata, postavite sloj krompira, sloj sosova, zatim ponovite slojeve. Pečenje na 325 F za 45 minuta; vrh sa preostalom ½ šoljice sira i pečenjem duže od 10 minuta ili dok se sir ne stopi.
Ekspertski saveti
- Kombinirajte 1 šolju mekih mrvica od hrasta sa 2 do 3 žlica rastopljenog putera. Potroljite mrvice nad prelivom sira.