Kestenovo brašno donosi suptilnu, oluku, slatkost ovom receptu torte. To je sofisticiran, lagan ukus, savršen za dezert ili čaj-vreme. Ovaj recept popunjava jednu lančanu tašnu (9 "x 5") ili četiri, vrlo slatka, mini oprugske forme (prečnika 4 ").
Šta ćeš ti trebati
- Brašno od 7/8 čaša
- 1/2 šolje
- kesteno brašno
- 1/4 čajna peciva za pecivo
- 1/4 čajna soda za sapu
- 1/8 kašike soli
- 2 velika jaja (lagano žvakanje)
- 1/2 čaša putera (1 štap bezalentan, omekšan)
- 1 šolje šećera (sladoled sa šećerom je poželjan, ali je savršeno u redu pulsirati redovan šećer u grinderu za začepljivanje sve dok ne bude super, ali ne u prahu kao šećer šećera).
- 1/3 čaša pinjenca
- 1/6 čaše
- spicebush dram (
- Ako nemate spicebush dram
- , koristite tamni ili začinjeni rum.)
Kako to učiniti
- Ugrejte pećnicu na 350F i podmazujte svoje posude.
- Obrišite dve brašna, prašak za pecat, soda za sjeme i sol. Ponovite dvaput za ukupno tri siftings. Obično ignorišem gušavu uputstva (jer sam ljenica), ali za ovaj recept je važan iz dva razloga: 1) brašno od kestena i redovno brašno za sve namene mora biti dobro integrisano i 2) ako koristite domaće kesteno brašno možda ćete naći neke žitarice veće od drugih. Sifter će uhvatiti bilo koja velika zrna u mešavini brašna i dati vam priliku da ih regresirate za glatko brašno.
- U električnom mikseru, pretvorite maslac sve do kremastog. Dodajte šećer i pavlite ga maslacom. Nastavljajući da pobedi, dodajte jaja.
- Zatim dodajte 1/3 mešavine brašna i nastavite da tuku, a zatim dodajte pola pinije i pola spicebush-a. Dodajte pola preostalog brašna, sve preostale pinije i spicebush drama, a zatim konačnu količinu brašna. Nastavite da pobeđujete kako biste stvorili gladak testo.
- Provucite testo u podmazane posude i pecite 35 do 55 minuta. Torte napravljene u tanjirima za mini oprugu će biti spremne ranije od torte pečene u jednom lončiću. Kolači se rade kada rubovi postanu zlatno braon, a čačkalica u centru izlazi čistom.
- Ovo je lagan, a ne super slatki kolač; ukusno je sa kafom ili čajem. Ako biste želeli da slatkost popušite, dodajte šećer sa domaćim džemom ili žele. Ali, prvo pokušajte da je ne zajebavate, da biste cenili jedinstveni ukus tog brašna kestena.
Saznajte više o tome šta možete da koristite i kako možete najbolje iskoristiti svoju žetvu! Prijavite se za naš besplatni Newsing Newsletter danas.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 287 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 116 mg |
| Natrijum | 399 mg |
| Ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 5 g |