Da li ste znali da je kombinacija čokolade i cimeta klasičan meksički ukus deserta? Ova fantastična meksička čokoladna torta je savršena za proslavu Cinco de Mayo .
Dok većina čokoladnih kolača počinje premlaćivanjem putera i šećera zajedno, ovo je kolač od torta. Počinje topljenjem putera čokoladom i vodom u sudu. To čini moštu tortu, a takođe poboljšava čokoladni ukus torte. Takođe znači da je ovo lakše napraviti!
Zamrzavanje za tortu je takođe zamrzavanje u obliku tepiha, što je jednostavnije od klasičnog mraza od buttercreama. Sipajte mraz na tortu dok su oboje topli. To će stvoriti sjajni sloj ispod mraza koji se jednostavno može uhvatiti.
Možete dodati još cimeta ovoj torti ako želite. Povećajte do 2 kašičice; u torti, i do 1/2 čajne žličice u mrazu, ali ne idu mnogo mnogo više od toga.
Šta ćeš ti trebati
- 4 (1 unce) kvasac neslada čokolada
- 1/2 čaša putera
- 1 čaša tople vode
- 2 šolje brašna
- 2 šoljice šećera
- 1 kašičica cimeta
- prstohvat soli
- 1/3 čaša pinjenca
- 1-1 / 4 kašike sode za sjeme
- 2 jaja, pretučena
- 2 kašičice vanile
- 2 (1 unce) kvasac neslada čokolada
- 1/4 čaša putera
- 8 kašika mleka
- 4 šoljice šećera u prahu
- 1/4 kašičice cimeta
- 1 kašičica vanile
Kako to učiniti
- Rerni pećnicu zagrijati na 350 ° F. Sprejte posudu od 9 "x 13" sa zaštitom za pecenje bez mirisa koji sadrži brašno i ostavite na stranu.
- U velikom tepihu, topi čokoladu i puter u vrućoj vodi i dovedite do vrelice. Uklonite sa vrućine i dodajte brašno, šećer, 1 kašičicu cimeta i sol. Dobro se dobro miješajte sa žicom ili zrnastim zrnom.
- Zatim premešajte u pinutu, soda za sjeme, jaja i 2 kašičice vanile i tukli dok ne glatke. Sipajte tijesto u pripremljenu posudu i pecite 25 do 30 minuta dok se vrh ne izvuče kada dodirnete prstom. Torta treba malo da se povuče sa strane tašne. Napravite zamrzavanje dok je kolač u pećnici.
- Dok se kolač peče, napravite mraz. U teškoj sudopera, rastopite 2 kvadrata čokolade i 1/4 čaše putera zajedno. Dodajte šećer u prahu , mlijeko, 1/4 kašičice cimeta i 1 kašičicu vanile i dobro pobijedite. Možda ćete morati dodati više mlijeka ili šećera u prahu da biste postigli željenu konzistenciju: mrazenje treba da bude potresljivo i glatko, ne kruto i miješljivo.
- Kada torta izlazi iz rerne, pustite da se ohladi na žičanu stalku 15 minuta, a zatim prelijete zamrzavanje. Raspori ako je potrebno i pustite tortu hladno.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 615 |
Ukupna mast | 30 g |
Zasićenih masti | 17 g |
Nezasićena mast | 9 g |
Holesterol | 52 mg |
Natrijum | 320 mg |
Ugljikohidrati | 83 g |
Dijetetski vlak | 6 g |
Protein | 6 g |